20 Bolos Mais Vendidos na Confeitaria

20 Bolos Mais Vendidos na Confeitaria, uma seleção de receitas nunca antes feita totalmente de graça para você.

Ingredientes dos 20 bolos caseiros:

1° Para o bolo de choconinho:

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 100 mls de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 50 grs de chocolate em pó.
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Cobertura:

• 1 xícara de chá de leite em pó( 100 g).
• Meia lata de leite condensado.
• Meia caixinha de creme de leite.

2° Para o bolo de amendoim:

Ingredientes:

Bolo

• 100 g de amendoim torrado sem pele.
• 2 ovos.
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 2 ovos.
• 100 mls de óleo.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 pitada de sal.
• 50 g de chocolate granulado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Cobertura

• 1 lata de leite condensado.
• 50 g de amendoim torrado sem pele.
• Não vai ao fogo.

3° Bolo simples:

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 100 mls de óleo.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de essência de baunilha( ou outra de sua preferência ou nenhuma).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

4° Para o bolo de coco:

Ingredientes:

• 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 2 ovos.
• 200 ml de leite de coco.
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 50 g de coco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Para a calda:

• 100 grs de açúcar de confeiteiro.
• 50 mls de leite de coco.

5° Galega maluca:

Ingredientes:

Calda de caramelo para colocar na massa:

• Meia xícara de chá açúcar (100 g).
• 150 mls de água fervente.
• Leite até completar 200 ml de calda.

Para a massa

• Meia xícara de chá açúcar (100 g).
• 2 ovos.
• Meia xícara de chá de óleo( 100 ml).
• 200 ml de calda de caramelo( 1 xícara de chá).
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo.
• 1 pitada de sal.
• 50 g de chocolate branco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Para cobertura:

• 1 lata de leite condensado cozido( ou 400 g de doce de leite).
• Chocolate branco ralado para decorar.

6° Bolo chokito:

Ingredientes:

Para o bolo

• 2 ovos.
• 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo( 200 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( TOTAL de 250 g).
• 50 g de chocolate granulado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Para cobertura

• 1 colher de sopa de chocolate em pó.
• 1 colher de sobremesa de margarina.
• 1 lata de leite condensado.

Para decorar

• Choco Power mini( bolinhas de cereais cobertas de chocolate)

7° Bolo Capuccino:

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 ovos.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 100 ml de óleo.
• Meia xícara de chá de leite em pó( 50 g).
• 1 xícara de chá de café forte( 200 ml).
• 1 colher de chá de canela em pó.
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau ou cacau em pó.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Para Cobertura:

• 1 colher de sopa de maisena.
• 100 mls de leite( meia xícara).
• 100 ml de café forte( meia xícara).
• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau.
• 1 colher de sobremesa de margarina.

8° Bolo de cenoura e laranja:

Ingredientes:

• 100 ml de óleo.
• 1 laranja inteira picada sem os caroços.
• 1 cenoura grande picada.
• 2ovos.
• 1 xícara de chá de açúcar.
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).

9° Para o bolo nega maluca:

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 100 ml de óleo.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g.
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 50 grs de chocolate em pó.
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.(20 g)

Cobertura:

• 1 colher de sopa de chocolate em pó( 20 g)
• Meia lata de leite condensado.
• 1 colher de sobremesa de margarina.

10° Bolo formigueiro de cenoura:

Ingredientes:

• 100 ml de água.
• 2 ovos.
• 100 ml de óleo.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 1 pitada de sal.
• 1 cenoura grande cru picada( 150 g).
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 50 grs de coco ralado.
• 50 g de chocolate granulado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.(20 g)

Cobertura( opcional):

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
• 2 colheres de sopa de leite em pó.
• 30 ml de água aprox.

( é só misturar e acrescentar água aos poucos até ficar pastoso).

Coco ralado e chocolate granulado à gosto para decorar.

11° Bolo Romeu e Julieta:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 2 ovos.
• 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 100 g de queijo curado ralado( pode ser parmesão de boa qualidade).
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo(20 g)
• 100 g de goiabada em cubinhos.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar a goiabada.

Para a calda:

• 200 g de goiabada em cubinhos.
• 1 xícara de chá de água( 200 ml).

12° Bolo mesclado:

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 100 ml de óleo.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 1 pitada de sal.
• 2 xícara de chá de farinha de trigo, cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo.
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
• 1 colher de sopa de chocolate em pó.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo( 20 g)

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher de sobremesa de margarina.
• 1 gema passada pela peneira.
• Raspas de chocolate para decorar.

13° Bolo de maçã e açúcar mascavo:

Ingredientes;

• 100 ml de óleo.
• 200 g de açúcar mascavo.
• 2 ovos.
• 2 xícaras de chá farinha de trigo( *total de 250 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 2 maçãs raladas no ralo grosso.
• 50 g de coco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

14° Bolo formigueiro simples:

Ingredientes do Bolo:

• 2 ovos.
• 100 ml de óleo.
• 1 xícara de áçucar( 200 g).
• 200 ml de leite.
• 2 xícaras de chá farinha de trigo( *total de 250 grs).
• 50 g de chocolate granulado.
• 50 g de coco.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo( 20 g).

Cobertura.

• 100 g de açúcar de confeiteiro( glauçucar).
• 4 colheres de sopa de leite( 40 ml).
• Coco ralado para decorar.

15° Para o bolo integral:

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).
• 1 colher de chá de canela em pó.
• 50 ml de água.
• 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 2 ovos.
• 200 g de uvas passas sem sementes.
• 2 maçãs grandes picadas( Total de 350 g aprox.).
• 2 bananas nanicas.

16° Para o bolo colorido:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 2 ovos.
• 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
• 2 xícaras de chá ( de 200 ml) de farinha de trigo( Total de 250 g).
• 1 colher de sopa de essência de sua preferência.
• 50 g de granulado colorido.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Para decorar:

• Meia lata de leite condensado.
• Granulado colorido à gosto.

17° Bolo verde de Limão:

Bolo:

• 2 ovos.
• 3/4 de xícara de chá de açúcar( 150 g.)
• Meia xícara de chá de óleo( 100 ml.).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml.).
• 1 pacotinho de gelatina sabor limão.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 g.).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado.
• Suco de 1 limão grande( aprox 50 ml).

18° Bolo de pão:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado.
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
• 250 grs de pão esfarelado( = 5 pães franceses de 50 grs cada aprox. Ou 5 xícaras de chá( xícaras de 200 ml de capacidade) bem cheias de qualquer tipo de pão esfarelado*( pode ser com ou sem casca” você decide” rsrsrsrs).
• 100 g de coco ralado.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

19° Bolo de milho e flocão:

• 3 Espigas grandes de milho verde debulhadas( aprox 500 grs de grãos).
• 400 mls de leite( pode ser de vaca, coco ou outro leite de sua preferência).
• 2 ovos.
• 100 grs de manteiga ou margarina( ou 100 mls de óleo de sua preferência).
• 1 xícara de chá de flocão de milho( = 115 gramas de flocão).
• 1 xícara de chá de açúcar( = 200 gramas, se desejar mais doce acrescente mais)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

20° Bolo de castanha de cajú:

Para a farofa de castanha caramelada:

• 150 g de castanha de cajú torrada.
• 3/4 de xícara de chá de açúcar( 150 g).

Para o bolo:

• Meia xícara de chá de óleo( 100 mls).
• 1 xícara de chá de açúcar.( 200 grs).
• 2 ovos.
• 1 xícara de chá de leite( 200 mls).
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).
• Metade da farofa de castanha.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher de sobremesa de margarina.
• 3 colheres de sopa da farofa de castanha.

Sugestão de decoração.
Polvilhe farofa e castanhas inteiras.

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Bom apetite!!!

Modo de fazer: assista ao vídeo!

*Você pode usar, batedeira ou liquidificador também para fazer esses bolo. É só seguir a ordem do preparo para não ter erro( não bata o fermento no liquidificador).

• O mais indicado para maior durabilidade do bolo é usar um óleo de boa qualidade( usamos óleo de girassol) mas você pode substituir por 100 gr de manteiga ou margarina
• Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
  *Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.

*A durabilidade do bolo é de 1 dia em temperatura ambiente e 3 em geladeira OU 2 meses congelado.

• Rende um bolo de 920 grs sem a cobertura e 1400 grs com cobertura aprox.

Modo de fazer sem erro: Assista ao vídeo com muita atenção.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 250 grs de farinha de trigo.