Macarrão Cremoso com Queijo e Milho

Macarrão cremoso com queijo e milho, super saboroso e incrivelmente temperado com ingredientes simples e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 2 latinhas de milho verde escorridas (170 g cada);
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (25 g cada);
• 1 cebola pequena picada;
• Um dente de alho grande picado;
• 1 talo de salsão picado;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (15 g cada);
• Aprox meia colher de chá de sal ou sal à gosto;
• Pimenta moída à gosto, aqui usamos pimenta preta, branca e pimenta rosa;
• 1 pitada de noz-moscada ralada;
• Meia colher de sopa de molho de mostarda tipo Dijon;
• 250 g de macarrão caracol já cozido al dente (meio durinho) ou Pai nosso;
• 150 g de queijo tipo ementhal picado ou queijo minas padrão ou um bom requeijão;
• 150 g de queijo prato picado ou queijo cheddar;
• Queijo parmesão à gosto;
• Salsinha picada à gosto;

Como fazer Macarrão cremoso com queijo e milho

Modo de preparo do macarrão cremoso:

1. Primeiramente comece batendo o leite com o milho no liquidificador por 3 minutos e reserve.
2. Em seguida derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
3. Então adicione a cebola e refogue bem até ficar levemente dourada.
4. Feito assim adicione o alho e o salsão e refogue por mais 1 minuto.
5. Logo em seguida acrescente a farinha de trigo e frite por 1 minuto mexendo sempre.
6. Então adicione o leite batido com o milho e continue misturando em fogo médio até ferver.
7. Enquanto isso tempere esse creme com sal, pimenta, noz moscada e a mostarda.
8. Assim feito acrescente o macarrão misturando lentamente em fogo baixo e cozinhe por mais uns 2 minutos até ficar bem encorpado.
9. Então adicione os queijos e misture até derreter completamente.
10. Agora sirva ainda quente com salsinha e mais queijo parmesão.
11. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e zinha

Veja o vídeo da receita