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Bolo de cenoura com calda de chocolate Sem Trigo e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Lactose

Posted on 3 de março de 20233 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Lactose, receita incrível e super fofinha de bolo com calda de chocolate sem lactose.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Lactose:
    1. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 ovos.
  • 100 ml de leite de coco.
  • 100 ml do óleo de sua preferêcia.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 xícara de chá de açúcar ( aqui usamos mascavo, mas você pode usar o de sua preferência).
  • 2 xícaras de chá de batata doce crua picadinha ou ralada ( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 120 gramas de batata doce).
  • 1 cenoura média crua picada ( aprox 150 g).
  • Meia xícara de chá de aveia ( meia xícara de chá de 200 ml equivale à 50 gramas de aveia).
  • 1 xícara de chá de flocão de arroz ( pode ser flocão de milho também).
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 gramas de fermento químico).

A calda:

  • 1 colher de sopa rasa de cacau puro em pó ( 100% cacau).
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ( 20 g cada).
  • 100 ml de leite de coco.

Como fazer Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Lactose:

Bolo:

  1. Primeiramente no liquidificador comece batendo os ovos com o óleo, o leite de coco, o açúcar mascavo, o sal, a batata doce e a cenoura por 2 minutos.
  2. Logo depois acrescente a aveia e o flocão de arroz e bata por mais 2 minutos.
  3. Em seguida adicione o fermento e misture com uma colher ( não bata o fermento no liquidificador).
  4. Então despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada apenas com óleo.
  5. Assim feito leve ao forno previamente aquecido 180°
  6. Asse por aprox 30 minutos até ficar bem douradinho.
  7. Desenforme levemente morno ( veja o vídeo).

Calda:

  1. Primeiramente em uma panela misture todos os ingredientes da calda.
  2. Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre.
  3. Assim feito quando ferver conte aprox 2 minutos de cozimento ou até a calda ficar na textura desejada.
  4. Logo depois retire do fogo e deixe esfriar para cobrir o bolo ou se desejar pode usar quente mesmo.
  5. Então cubra o bolo com essa calda e em seguida polvilhe o bolo com coco ralado se desejar.
  6. Ficar simplesmente delicioso.
  7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!!

Dyne e zinha

Veja o vídeo:

As Melhores Receitas, Bolo sem Glúten, Sem glúten, Sem Lactose Tags:bolo, bolo de cenoura, bolo sem farinha de trigo, receitas, sem glúten, sem lactose, sem manteiga

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