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Macarrão cremoso com queijo e milho

Macarrão cremoso com queijo e milho
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Aprenda como fazer um incrível e super saboroso macarrão cremoso com queijo e milho com ingredientes simples e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite.
  • 2 latinhas de milho verde escorridas ( 170 g cada).
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ( 25 g cada).
  • 1 cebola pequena picada.
  • Um dente de alho grande picado.
  • 1 talo de salsão picado.
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo ( 15 g cada).
  • Aprox meia colher de chá de sal ou sal à gosto.
  • Pimenta moída à gosto, aqui usamos pimenta preta, branca e pimenta rosa.
  • 1 pitada de noz- moscada ralada.
  • Meia colher de sopa de molho de mostarda tipo Dijon.
  • 250 g de macarrão caracol já cozido al dente( meio durinho) ou Pai nosso.
  • 150 g de queijo tipo emmental picado ou queijo minas padrão ou um bom requeijão.
  • 150 g de queijo prato picado ou queijo cheddar.
  • Queijo parmesão à gosto.
  • Salsinha picada à gosto.

Modo do fazer o Macarrão cremoso com queijo e milho:

  1. Primeiramente comece batendo o leite com o milho no liquidificador por 3 minutos e reserve.
  2. Em seguida derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
  3. Então adicione a cebola e refogue bem até ficar levemente dourada.
  4. Feito assim adicione o alho e o salsão e refogue por mais 1 minuto.
  5. Logo em seguida acrescente a farinha de trigo e frite por 1 minuto mexendo sempre.
  6. Então adicione o leite batido com o milho e continue misturando em fogo médio até ferver.
  7. Enquanto isso tempere esse creme com sal, pimenta, noz moscada e a mostarda.
  8. Assim feito acrescente o macarrão misturando lentamente em fogo baixo e cozinhe por mais uns 2 minutos até ficar bem encorpado.
  9. Então adicione os queijos e misture até derreter completamente.
  10. Agora sirva ainda quente com salsinha e mais queijo parmesão.
  11. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dine e zinha

VEJA O VÍDEO:

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