Macarrão cremoso com queijo e milho

Macarrão cremoso com queijo e milho, super saboroso e incrivelmente temperado com ingredientes simples e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

1 litro de leite.
2 latinhas de milho verde escorridas ( 170 g cada).
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ( 25 g cada).
1 cebola pequena picada.
Um dente de alho grande picado.
1 talo de salsão picado.
2 colheres de sopa de farinha de trigo ( 15 g cada).
Aprox meia colher de chá de sal ou sal à gosto.
Pimenta moída à gosto, aqui usamos pimenta preta, branca e pimenta rosa.
1 pitada de noz- moscada ralada.
Meia colher de sopa de molho de mostarda tipo Dijon.
250 g de macarrão caracol já cozido al dente( meio durinho) ou Pai nosso.
150 g de queijo tipo emmental picado ou queijo minas padrão ou um bom requeijão.
150 g de queijo prato picado ou queijo cheddar.
Queijo parmesão à gosto.
Salsinha picada à gosto.

Primeiramente comece batendo o leite com o milho no liquidificador por 3 minutos e reserve.
Em seguida derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
Então adicione a cebola e refogue bem até ficar levemente dourada.
Feito assim adicione o alho e o salsão e refogue por mais 1 minuto.
Logo em seguida acrescente a farinha de trigo e frite por 1 minuto mexendo sempre.
Então adicione o leite batido com o milho e continue misturando em fogo médio até ferver.
Enquanto isso tempere esse creme com sal, pimenta, noz moscada e a mostarda.
Assim feito acrescente o macarrão misturando lentamente em fogo baixo e cozinhe por mais uns 2 minutos até ficar bem encorpado.
Então adicione os queijos e misture até derreter completamente.
Agora sirva ainda quente com salsinha e mais queijo parmesão.
Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.