Brigadeiro de Chocolate em Ponto de Bico para Decorar Bolos Artísticos em Geral, uma receita fácil para e deixar seus bolos e cupcakes ainda mais gostosos e bonitos. Esse brigadeiro tem uma textura excelente e grande durabilidade, sendo assim perfeito para decoração de bolos maiores. Você terá mais opções de cobertura com essa ideia deliciosa e prática. Ative as notificações para não perder nenhuma novidade.
Ingredientes:
Para fazer o brigadeiro você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50 ou 30% cacau);
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina com sal;
- 1 lata de leite condensado de 395 g:
- 100 g de chocolate picado (ao leite ou meio amargo, pode ser nobre ou fracionado);
Como Fazer Brigadeiro de Chocolate em Ponto de Bico
Modo de preparo do Brigadeiro em ponto de bico:
- Primeiramente em um pequena panela comece misturando o chocolate em pó com a manteiga e o leite condensado.
- Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre até atingir o ponto de um brigadeiro macio, ou seja quando começar a desgrudar do fundo da panela (aprox. 5 minutos de cozimento).
- Logo em seguida, apague o fogo e adicione o chocolate picado mexendo vigorosamente até derreter todo o chocolate.
- Então, despeje essa massa em uma travessa, prato ou refratário levemente untado com manteiga e espere esfriar completamente para usar.
- Esse brigadeiro tem durabilidade de até 2 dias fora da geladeira e 6 dias guardado em geladeira em potes bem fechados.
- Se guardado em geladeira, retire 30 minutos antes de usar para decoração para atigir uma textura mais macia para usar no bico de confeitar.
- Essa receita rende aprox. decoração para 7 cupcakes grandes (decoração de voltinha alta) conforme fazemos no vídeo e até 15 cupcakes com a decoração em disco.
- Você pode decorar quase todos os tipos de massa de bolo, cupcakes e ovos de páscoa com esse Brigadeiro de Chocolate em Ponto de Bico. Você vai amar!
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Bom apetite e boas vendas!!! Dyne e Zinha
