Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Ninho, o famoso bolo caseiro choconinho muito fofinho, saboroso e irresistível. Sua cobertura cremosa de leite ninho é muito fácil de fazer pois não vai ao fogo e pode ser usada também em bolos no pote.
Ingredientes:
Bolo:
- 2 ovos;
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml), pode ser 100 g de manteiga ou outra gordura de sua preferência;
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g), na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar;
- 50 g de chocolate 50% cacau, pode ser 100 g de achocolatado ou 25 g de cacau em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara de chá de leite (200 ml);
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g no total), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Cobertura:
- 1 xícara de chá de leite em pó (100 g), na xícara de chá de 200 ml cabe 100 g de leite em pó;
- Meia lata de leite condensado (200 g aprox.);
- Meia caixinha de creme de leite (100 g);
Como Fazer Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Ninho
Bolo:
- Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo por uns 2 minutos aprox. (pode usar batedeira ou liquidificador).
- Logo depois adicione o leite, o sal, o chocolate e a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Em seguida acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Então despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada apenas com manteiga (se desejar pode enfarinhar).
- Assim feito leve ao forno preaquecido180° e asse por 25 min aprox.
- Logo desenforme levemente morno e espere esfriar para cobrir.
Cobertura do Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Ninho
- Então é só misturar todos os ingredientes (não vai ao fogo).
- Logo depois cubra o bolo e se desejar pode decorar com raspas de chocolate branco e cerejas ou morangos para dá aquele TCHAN RSRSRSRS.
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Bom apetite!!!! Dyne e Zinha
