Torta Deliciosa de Morangos

Torta Deliciosa de Morangos, gostosa, gelada e super úmida com bolo fofinho, recheio cremoso aveludado morangos e cobertura de chantilly.

Ingredientes:

Massa:

• 7 ovos;
• 1 xícara e meia de chá de açúcar (300 g total);
• 4 colheres de sopa de margarina 25 g cada;
• 3 xícaras de chá de leite (200 ml cada);
• 5 xícaras de chá (de 200 ml cada) de farinha de trigo (125 gramas cada);
• 2 colheres de sopa de fermento químico (20 g cada);

Recheio de morangos:

• 800 g de morangos (quatro bandejas);
• 1 xícara e meia de chá de açúcar (300 g total);

Creme:

• 2 xícaras de chá de leite (400 g);
• 4 colheres de sopa de maisena (80 g total);
• 2 caixinhas de creme de leite (cada uma de 200 g);
• 2 latas de leite condensado (395 g cada);

Cobertura:

• Aproximadamente 700 ml de creme para bater chantilly bem gelado;

Como Fazer Torta Deliciosa de Morangos:

Bolo:

1. Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar por 5 min na velocidade máxima.
2. Em seguida acrescente a margarina e bata até misturar bem.
3. Logo depois, fora da batedeira, coloque o leite e vá acrescentando a farinha aos poucos e mexa bem com o auxílio de um fouet.
4. Assim feito adicione o fermento misturando delicadamente.
5. Então despeje em forma untada e enfarinhada (forma de 28 cm de diâmetro).
6. Em seguida leve ao forno 180° por 30 min aproximadamente.
7. Então desenforme levemente morno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.

Recheio de morangos:

1. Primeiramente corte os morangos em pedaços pequenos e misture levemente com o açúcar.
2. Logo depois deixar descansar por 30 minutos na geladeira para que se forme uma calda naturalmente, não vai ao fogo.

Creme:

1. Então misture tudo, em uma panela, e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme aveludado, use frio.

Cobertura:

1. Basta bater o creme para chantilly na batedeira velocidade média até ficar firme.

Montagem:

1. Primeiramente retire o tampo do bolo para deixá-lo bem reto e reserve essas sobras para fazer retoques na estrutura da torta.
2. Em seguida corte o bolo em três camadas iguais (se quiser, utilize palitos de dente para marcar).
3. Logo depois coloque uma camada do bolo em uma bandeja e espalhe uma camada de recheio de morango em calda, espalhe uma porção de creme, coloque outra camada do bolo e pressione o bolo com cuidado para deixa o bolo mais reto possível.
4. Assim feito repita o passo anterior de morango e creme.
5. Então agora coloque a última camada de bolo e novamente pressione o bolo com cuidado.
6. Logo depois utilize as sobras do bolo fazendo uma mistura com leite condensado ou doce de leite ou chantilly.
7. Assim feito com essa mistura vá preenchendo os espaços entre as camadas laterais do bolo pressionando bem, assim a torta ficara bem lisinha.
8. Fazendo isso você garantirá a firmeza da torta.
9. Em seguida leve a geladeira enquanto prepara o chantilly.
10. Então com o chantilly pronto cubra toda torta e decore utilizando bicos de confeitar de sua preferência (aqui usei o bico pitanga na lateral e o bico perle na parte de cima).
11. Logo depois coloque morangos para finalizar a decoração e leve a geladeira por 3 horas e sirva gelada.
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Bom apetite!!!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: