Farofa Especial Úmida e Leve

Farofa Especial Úmida e Leve, incrivelmente saborosa, prática, muito rica e fácil de fazer como você nunca viu igual.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite extra virgem;
• 8 dentes de alho amassados com uma colher de chá rasa de sal;
• Pimenta à gosto;
• 2 cebolas grandes cortadas em fatias finas;
• 2 cenouras grandes cruas raladas no ralo grosso;
• 250 g de salsichas de frango ou linguiças de frango defumadas em rodelas;
• 200 g de peito de peru defumado picadinho;
• 8 ovos inteiros crus;
• Coentro à gosto;
• Cebolinha à gosto;
• 150 g de azeitonas fatiadas;
• aprox. 2 xícaras de chá de farinha de mandioca amarela fina, ou a farinha de sua preferência;

Como Fazer Farofa Especial Úmida e Leve

1. Primeiramente comece refogando o alho e a cebola na manteiga em uma panela ou frigideira grande.
2. Em seguida acrescente as salsichas e o peito de peru e refogue por mais uns minutos.
3. Logo depois adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar mais um minuto mexendo sempre para não grudar.
4. Então adicione os ovos e mexa bem até que eles fiquem cozidos, porém não deixe ficar muito seco.
5. Assim feito adicione o coentro, a cebolinha e a azeitona e misture bem.
6. Então por último acrescente a farinha aos poucos mexendo bem até chegar no ponto desejado, sirva quente.
7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: