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Bolo Gelado Molhadinho de Limão com Chantilly

Bolo Gelado Molhadinho de Limão com Chantilly

Saboreie um delicioso Bolo Gelado Molhadinho de Limão com Chantilly, uma receita incrível, de bolo fofinho com recheio cremoso super saboroso e refrescante.

Ingredientes para Bolo Gelado de Limão

Para a massa:

  • 2 ovos;
  • Meia xícara de chá de óleo (100 ml);
  • 3/4 de xicara de chá de açúcar (150 g) (Usamos xícaras de 200 ml);
  • 1 xícara de chá de leite (200 ml);
  • 1 pacotinho de gelatina de limão;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha);
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

O recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395g);
  • Suco de 1 limão grande (50 ml);

Calda:

  • 100 ml de leite;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;

Para a cobertura:

  • 400 ml de creme para bater chantilly bem gelado;
  • Rodelas e raspas de limão para decorar;

Como Fazer Bolo Gelado Molhadinho de Limão com Chantilly

Bolo:

  1. Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar por 2 minutos (você pode usar a batedeira ou liquidificador nessa etapa).
  2. Em seguida acrescente o leite e a gelatina e misture bem por um minutinho para dissolver a gelatina.
  3. Logo depois adicione a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea.
  4. Assim feito por último acrescente o fermento e misture delicadamente.
  5. Então despejamos a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro por 6 cm de altura untada apenas com margarina (você pode usar outra forma se desejar).
  6. Em seguida levamos ao forno previamente aquecido 180° e assamos por aprox. 25 min ou até ficar bem douradinho.
  7. Assim desenforme levemente morno e aguarde esfriar totalmente para cortar.

Recheio:

  1. Então uma tigela misture o leite condensado com o suco de limão.
  2. Em seguida misture bem até o suco ficar totalmente incorporado ao leite condensado.
  3. Logo depois leve ao freezer ou congelador por uns 20 minutos antes de usar.

Calda:

  1. Então só misturar todos os ingredientes.

Cobertura:

  1. Primeiramente bata o creme para chantilly bem gelado na velocidade média até ficar firme o suficiente para cobrir e decorar o bolo.

Montagem:

  1. Primeiramente corte o bolo em 3 camadas.
  2. Em seguida molhe a primeira camada levemente (pois o bolo e bem fofinho então cuidado com a quantidade da calda).
  3. Então distribua metade do recheio.
  4. assim feito prossiga molhando e recheando até colocar a última camada de bolo.
  5. Cubra com o chantilly com o auxílio de uma espátula e se desejar enfeite com o bico 1M ou outro.
  6. Decore com metades de limão e com raspas de limão.
  7. Sirva bem gelado.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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