3 Melhores Receitas de Pão Caseiro

Aprenda como fazer as 3 melhores receitas de Pão Caseiro Super Macio, Rabanada de Leite Ninho e Receita Fácil de Pão Recife, uma deliciosa aula prática de pão caseiro saboroso para você acertar de primeira.

Pão Caseiro Super Macio

Faça Pão Super Macio em Casa, melhor que pão da padaria, receita super prática, fácil e econômica de pão para economizar e até vender.

Ingredientes

• 1 kg g de farinha de trigo ( tipo 1 puríssima ou tipo 1 premium);
• 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g);
• 10 g de fermento biológico seco ( ou 30 g de fermento biológico fresco);
• 2 colheres de chá de sal ( 6 g cada );
• 600 ml de água levemente morna;
• 100 ml de azeite de oliva ( ou outro óleo que preferir);

Aprenda e Faça Pão Super Macio em Casa

1. Primeiramente reserve 1 colher de sopa da farinha de trigo para usar mais tarde.
2. Então em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
3. Logo depois adicione o sal e misture mais um pouco e depois crescente a água e o azeite.
4. Em seguida misture para incorporar a farinha com os líquidos.
5. Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e amassa até completa incorporação de líquidos e farinhas.
6. Então comece a sovar a massa por aprox 10 minutos até ficar elástica e macia.
7. Então polvilhe um recipiente com um pouco de farinha, faça uma bola com a massa, coloque-a no recipiente polvilhado e cubra um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora.
8. Mas se desejar deixar fermentando por um tempo maior cubra com um pano levemente úmido para não ressecar a massa.
9. Logo depois, coloque a massa em uma mesa, corte em 4 pedaços e modele pães como baquetes, veja o vídeo.
10. Distribua em uma assadeira grande untada com manteiga, cubra e deixe crescer por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.
11. Então leve ao forno preaquecido 200° e asse por aprox. 30 minutos até ficar levemente dourado, sirva quente, frio ou como preferir.
12. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Rabanada de Leite Ninho

Rabanada de Leite Ninho Super Saborosa, muito úmida e macia elaborada com nossa receita de pão especial caseiro.

Ingredientes

Calda para molhar as fatias:

• 200 ml de água morna.
• 8 colheres de sopa de leite em pó.
• 4 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada).
• Rascas da casca de laranja à gosto e ou essência à gosto.
• 2 ovos ligeiramente batidos e passados pela peneira.

Farofa para passar as rabanadas:

• 6 colheres de sopa de açúcar.
• 3 colheres de sopa de leite em pó.
• Canela em pó à gosto ( aqui usamos aprox 1 colher de chá).

Para as rabanadas:

• Aprox. 14 fatias de 1 cm de largura pão para rabanada (aqui usamos nosso pão caseiro).
• Aprox. 6 colheres de sopa de manteiga com sal para fritar as rabanadas (2 colheres para cada 6 fatias).

Como fazer Rabanada de Leite Ninho

Calda para molhar as fatias:

1. Primeiramente comece dissolvendo o leite em pó na água morna e se necessário passe pela peneira para ficar totalmente líquido.
2. Em seguida adicione o açúcar e as raspas de casca de laranja.
3. Então leve ao fogo baixo mexendo sempre até dissolver todo o açúcar completamente.
4. Assim feito espere esfriar completamente.
5. Após isso misture os ovos ligeiramente com um garfo e passe-os por uma peneira para deixar sua textura mais líquida.
6. Logo depois misture a calda de leite já frias com os ovos.

Farofa para passar as rabanadas:

1. Então simplesmente misture todos os ingredientes.

Preparação das rabanadas:

1. Primeiramente derreta aprox. 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
2. Assim feito passe aprox. 6 fatias de pão na calda de leite com ovos molhando bem os dois lados de cada fatia.
3. Em seguida frite na manteiga em fogo médio até ficarem bem douradas, escorra em papel toalha e passe na farofa as fatias ainda quentes.
4. Então proceda assim até finalizar todas as rabanadas.
5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Receita Fácil de Pão Recife

Receita Fácil de Pão Recife, faça o melhor e mais saboroso pão em sua casa super macio com cobertura de crosta crocante.

Ingredientes

Para o pão:

• Aprox 600 g de farinha de trigo.
• 1 pacotinho de 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco).
• 4 colheres de sopa de açúcar (20 g cada).
• 300 ml de leite levemente morno.
• 1 ovo.
• 100 ml de óleo de sua preferência (nós usamos de girassol).
• Meia colher de chá de sal (3 g).

A farofa:

• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo ( 13 g cada).
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho ( 10 g cada).
• 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g).
• 1 colher de sopa de margarina ( 25 g).

Como fazer Receita Fácil de Pão Recife

Pão:

1. Primeiramente em uma tigela misture bem umas 5 colheres de sopa de farinha de trigo com o fermento e 1 colher de açúcar.
2. Logo depois acrescente metade do leite e com uma colher ou fouet misture tudo por uns 2 minutos.
3. Assim feito adicione o restante do açúcar, o ovo, óleo e o sal e misture.
4. Em seguida vá acrescentando farinha de trigo aos poucos e misturando até chegar ao ponto que possa sovar sobre uma mesa ou bancada.
5. Então, polvilhe a mesa com pouca farinha de trigo, despeja a massa e vá polvilhando farinha levemente e sove a massa por uns 10 minutos aprox até a massa ficar elástica e macia.
6. Na nossa massa usamos 600 g de farinha, mas pode ser que você use mais ou menos dependendo da qualidade da rinha.
7. Feito isso boleie essa massa (ASSISTA AO VÍDEO) polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa, cubra com filme plástico ou um pano e deixe fermentar por 1 hora.
8. Logo depois coloque a massa sobre a mesa retire todo o ar com as palmas das mãos, divida a massa em duas porções se desejar (mas você pode fazer um pão único também).
9. Então modele os pães enrolando a massa e deixando a parte da emenda para baixo.
10. Assim feito coloque em assadeira untada com margarina, pincele-os com gema de ovo e com uma lâmina faça cortes leves no sentido do comprimento nos pães ( ASSISTA AO VÍDEO).
11. Logo depois polvilhe com a farofa e deixe crescer por mais 1 hora.
12. Assim leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos.

Farofa:

1. É só misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa soltinha.
2. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo das receitas