Aprenda como fazer as 3 melhores receitas de Pão Caseiro Super Macio, Rabanada de Leite Ninho e Receita Fácil de Pão Recife, uma deliciosa aula prática de pão caseiro saboroso para você acertar de primeira.
Conteúdo
![3 Melhores Receitas de Pão Caseiro 2 Faça Pão Super Macio em Casa](https://culinariaterapia.com/storage/2023/04/Faca-Pao-Super-Macio-em-Casa-640x360.webp)
Pão Caseiro Super Macio
Faça Pão Super Macio em Casa, melhor que pão da padaria, receita super prática, fácil e econômica de pão para economizar e até vender.
Ingredientes
- 1 kg g de farinha de trigo ( tipo 1 puríssima ou tipo 1 premium);
- 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g);
- 10 g de fermento biológico seco ( ou 30 g de fermento biológico fresco);
- 2 colheres de chá de sal ( 6 g cada );
- 600 ml de água levemente morna;
- 100 ml de azeite de oliva ( ou outro óleo que preferir);
Aprenda e Faça Pão Super Macio em Casa
- Primeiramente reserve 1 colher de sopa da farinha de trigo para usar mais tarde.
- Então em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
- Logo depois adicione o sal e misture mais um pouco e depois crescente a água e o azeite.
- Em seguida misture para incorporar a farinha com os líquidos.
- Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e amassa até completa incorporação de líquidos e farinhas.
- Então comece a sovar a massa por aprox 10 minutos até ficar elástica e macia.
- Então polvilhe um recipiente com um pouco de farinha, faça uma bola com a massa, coloque-a no recipiente polvilhado e cubra um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora.
- Mas se desejar deixar fermentando por um tempo maior cubra com um pano levemente úmido para não ressecar a massa.
- Logo depois, coloque a massa em uma mesa, corte em 4 pedaços e modele pães como baquetes, veja o vídeo.
- Distribua em uma assadeira grande untada com manteiga, cubra e deixe crescer por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Então leve ao forno preaquecido 200° e asse por aprox. 30 minutos até ficar levemente dourado, sirva quente, frio ou como preferir.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
![3 Melhores Receitas de Pão Caseiro 3 Rabanada de Leite Ninho Super Saborosa](https://culinariaterapia.com/storage/2021/11/Rabanadas-de-leite-ninho.png)
Rabanada de Leite Ninho
Rabanada de Leite Ninho Super Saborosa, muito úmida e macia elaborada com nossa receita de pão especial caseiro.
Ingredientes
Calda para molhar as fatias:
- 200 ml de água morna.
- 8 colheres de sopa de leite em pó.
- 4 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada).
- Rascas da casca de laranja à gosto e ou essência à gosto.
- 2 ovos ligeiramente batidos e passados pela peneira.
Farofa para passar as rabanadas:
- 6 colheres de sopa de açúcar.
- 3 colheres de sopa de leite em pó.
- Canela em pó à gosto ( aqui usamos aprox 1 colher de chá).
Para as rabanadas:
- Aprox. 14 fatias de 1 cm de largura pão para rabanada (aqui usamos nosso pão caseiro).
- Aprox. 6 colheres de sopa de manteiga com sal para fritar as rabanadas (2 colheres para cada 6 fatias).
Como fazer Rabanada de Leite Ninho
Calda para molhar as fatias:
- Primeiramente comece dissolvendo o leite em pó na água morna e se necessário passe pela peneira para ficar totalmente líquido.
- Em seguida adicione o açúcar e as raspas de casca de laranja.
- Então leve ao fogo baixo mexendo sempre até dissolver todo o açúcar completamente.
- Assim feito espere esfriar completamente.
- Após isso misture os ovos ligeiramente com um garfo e passe-os por uma peneira para deixar sua textura mais líquida.
- Logo depois misture a calda de leite já frias com os ovos.
Farofa para passar as rabanadas:
- Então simplesmente misture todos os ingredientes.
Preparação das rabanadas:
- Primeiramente derreta aprox. 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
- Assim feito passe aprox. 6 fatias de pão na calda de leite com ovos molhando bem os dois lados de cada fatia.
- Em seguida frite na manteiga em fogo médio até ficarem bem douradas, escorra em papel toalha e passe na farofa as fatias ainda quentes.
- Então proceda assim até finalizar todas as rabanadas.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
![3 Melhores Receitas de Pão Caseiro 4 Receita fácil de Pão Recife](https://culinariaterapia.com/storage/2020/07/O-MELHO-PÃO-RECIFE.png)
Receita Fácil de Pão Recife
Receita Fácil de Pão Recife, faça o melhor e mais saboroso pão em sua casa super macio com cobertura de crosta crocante.
Ingredientes
Para o pão:
- Aprox 600 g de farinha de trigo.
- 1 pacotinho de 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco).
- 4 colheres de sopa de açúcar (20 g cada).
- 300 ml de leite levemente morno.
- 1 ovo.
- 100 ml de óleo de sua preferência (nós usamos de girassol).
- Meia colher de chá de sal (3 g).
A farofa:
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo ( 13 g cada).
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho ( 10 g cada).
- 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g).
- 1 colher de sopa de margarina ( 25 g).
Como fazer Receita Fácil de Pão Recife
Pão:
- Primeiramente em uma tigela misture bem umas 5 colheres de sopa de farinha de trigo com o fermento e 1 colher de açúcar.
- Logo depois acrescente metade do leite e com uma colher ou fouet misture tudo por uns 2 minutos.
- Assim feito adicione o restante do açúcar, o ovo, óleo e o sal e misture.
- Em seguida vá acrescentando farinha de trigo aos poucos e misturando até chegar ao ponto que possa sovar sobre uma mesa ou bancada.
- Então, polvilhe a mesa com pouca farinha de trigo, despeja a massa e vá polvilhando farinha levemente e sove a massa por uns 10 minutos aprox até a massa ficar elástica e macia.
- Na nossa massa usamos 600 g de farinha, mas pode ser que você use mais ou menos dependendo da qualidade da rinha.
- Feito isso boleie essa massa (ASSISTA AO VÍDEO) polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa, cubra com filme plástico ou um pano e deixe fermentar por 1 hora.
- Logo depois coloque a massa sobre a mesa retire todo o ar com as palmas das mãos, divida a massa em duas porções se desejar (mas você pode fazer um pão único também).
- Então modele os pães enrolando a massa e deixando a parte da emenda para baixo.
- Assim feito coloque em assadeira untada com margarina, pincele-os com gema de ovo e com uma lâmina faça cortes leves no sentido do comprimento nos pães ( ASSISTA AO VÍDEO).
- Logo depois polvilhe com a farofa e deixe crescer por mais 1 hora.
- Assim leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos.
- É só misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa soltinha.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
- Nos Siga no WhatsApp para Receber Todas as Atualizações!!!
Bom apetite!!!
Dyne e Zinha