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Receita fácil de Pão Recife

Receita Fácil de Pão Recife

Posted on 27 de fevereiro de 202327 de fevereiro de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Receita Fácil de Pão Recife

Receita Fácil de Pão Recife, faça o melhor e mais saboroso pão em sua casa super macio com cobertura de crosta crocante.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Receita Fácil de Pão Recife:
    1. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Para o pão:

  • Aprox 600 g de farinha de trigo.
  • 1 pacotinho de 10 g de fermento biológico seco ( ou 30 g de fermento fresco).
  • 4 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada).
  • 300 ml de leite levemente morno.
  • 1 ovo.
  • 100 ml de óleo de sua preferência ( nós usamos de girassol).
  • Meia colher de chá de sal ( 3 g).

A farofa:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo ( 13 g cada).
  • 2 colheres de sopa rasas de amido de milho ( 10 g cada).
  • 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g).
  • 1 colher de sopa de margarina ( 25 g).

Como fazer Receita Fácil de Pão Recife:

Pão:

  1. Primeiramente em uma tigela misture bem uma 5 colheres de sopa de farinha de trigo com o fermento e 1 colher de açúcar.
  2. Logo depois acrescente metade do leite e com uma colher ou fouet misture tudo por uns 2 minutos.
  3. Assim feito adicione o restante do açúcar, o ovo, óleo e o sal e misture.
  4. Em seguida vá acrescentando farinha de trigo aos poucos e misturando até chegar ao ponto que possa sovar sobre uma mesa ou bancada.
  5. Então, polvilhe a mesa com pouca farinha de trigo, despeja a massa e vá polvilhando farinha levemente e sove a massa por uns 10 minutos aprox até a massa ficar elástica e macia.
  6. Na nossa massa usamos 600 g de farinha, mas pode ser que você use mais ou menos dependendo da qualidade da rinha.
  7. Feito isso boleie essa massa ( ASSISTA AO VÍDEO) polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa, cubra com filme plástico ou um pano e deixe fermentar por 1 hora.
  8. Logo depois coloque a massa sobre a mesa retire todo o ar com as palmas da mãos, divida a massa em duas porções se desejar( mas você pode fazer um pão único também).
  9. Então modele os pães enrolando a massa e deixando a parte da emenda para baixo.
  10. Assim feito coloque em assadeira untada com margarina, pincele-os com gema de ovo e com uma lamina faça cortes leves no sentido do comprimento nos pães ( ASSISTA AO VÍDEO).
  11. Logo depois polvilhe com a farofa e deixe crescer por mais 1 hora.
  12. Assim leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos.

Farofa:

  1. É só misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa soltinha.
  2. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Receitas, Massas, Pães Tags:pão, pão caseiro, pão caseiro fofinho, pão recife, receita fácil, receitas

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