Aprenda como fazer Pão Caseiro Especial para Rabanada, um saboroso pão caseiro fofinho perfeito para fazer rabanada e sanduíches.
Ingredientes
- 8 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo (1 kg aprox);
- 1 pacotinho de 10 grs de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco);
- 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
- 2 xícaras de chá de água levemente morna (200 ml cada);
- 1 ovo;
- 50 ml de óleo (1/4 de xícara de chá);
- 1 colher de chá rasa de sal (5 g);
Como fazer Pão Caseiro Especial para Rabanada:
- Primeiramente comece adicionando 3 colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela e misturando com o fermento.
- Em seguida adicione o açúcar e misture bem.
- Logo depois acrescente a metade da água e mexa vigorosamente até ficar uma mistura homogênea.
- Assim feito adicione o restante da água, os ovos, o óleo e o sal e misture bem.
- Então vá acrescentando farinha de trigo aos poucos as colheradas e mexendo até ficar uma consistência pegajosa para poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
- Em seguida polvilhe a mesa com farinha de trigo e despeje a massa, vá polvilhado farinha de trigo levemente e sovando a massa por no mínimo 10 minutos até ficar com uma textura elástica e macia.
- Então boleie a massa e coloque-a na tigela polvilhada com a farinha de trigo.
- Assim feito cubra com um pano ou plástico e deixe fermentar por 1 hora em temperatura ambiente sem correntes de ar.
- Logo depois desse tempo, retire todo o ar da massa e modele pães no formato desejado.
- Então coloque em assadeira coberta com papel manteiga untado com óleo ou unte a forma com manteiga e enfarinhe.
- Assim feito deixe crescer por 40 min e leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 min aprox., ou até ficar levemente dourado.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
