O Melhor Sorvete de Coco, faça sorvete caseiro que rende muito e fica perfeitamente cremoso e saboroso com ingredientes simples.
Conteúdo
Ingredientes:
12 g gelatina em pó incolor sem sabor (1 sachê).
100 ml de água fervente para dissolver a gelatina.
400 g de creme de leite de caixinha (2 caixinhas de 200 g cada).
2 latas de leite condensado (395 g cada).
400 ml de leite de coco.
100 g de coco ralado, de pacotinho é melhor.
Como fazer O Melhor Sorvete de Coco
Primeiramente em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente, mexendo bem até total dissolução.
Em seguida bata os demais ingredientes em temperatura ambiente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
Assim feito despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade).
Então leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
Feito isso retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
Então retorne para o freezer ou congelador até ficar pronto para servir.
Essa receita rende aprox 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
