Macarrão à jardineira com carne e creme de leite, um prato incrementado, colorido e rico em sabores e nutrientes.
Ingredientes:
- 200 g de macarrão massa curta cozido (aqui usamos macarrão parafuso);
- aprox 250 g ou até 500 g de carne em tirinhas (usamos tirinhas de bife de alcatra);
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 colher de chá de sal;
- aprox 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga (25 g);
- 1 cebola grande picada;
- 4 dentes de alho picados ou amassados;
- Meio pimentão vermelho picadinho (você pode colocar mais pimentão e também trocar pelo pimentão de sua preferência);
- 1 colher de sobremesa de molho de mostarda;
- 1 cenoura grande crua ralada;
- 1 tomate picado;
- Salsinha e cebolinha à gosto;
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
Como fazer Macarrão à jardineira com carne:
- Primeiramente comece temperando a carne com o molho inglês e o sal.
- Em seguida frite em uma frigideira alta em fogo alto com azeite e a manteiga.
- Então deixe fritar por aprox. uns 5 minutos ou até ficar levemente dourada.
- Assim feito acrescente a cebola, o alho, o molho de mostarda e refogue por mais um minuto.
- Logo depois adicione o pimentão, a cenoura, o tomate e a salsinha.
- Isso feito deixe refogar mexendo sempre até a cenoura ficar macia, aprox. mais uns 5 minutos em fogo baixo.
- Logo depois acrescente o creme de leite e corrija o sal caso necessário.
- Então crescente cebolinha e outras ervas que desejar, o macarrão e misture bem, sirva ainda quentinho
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
