Delícia Gelada de Coco e Abacaxi, Sobremesa fácil de fazer e super cremosa que vai tornar qualquer reunião em uma celebração especial.
Ingredientes:
Creme de coco:
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 g);
- 50 ml de água fervente;
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 2 colheres de sopa bem cheias de coco ralado (15 g cada);
- 1 frasco de leite de coco (200 ml);
Gelado de abacaxi:
- 1 abacaxi grande picado;
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
- 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi;
- 250 ml de água fervente;
- 250 ml de água gelada;
Para a decoração:
- Sugerimos coco ralado e folhas de hortelã;
Como Fazer Delícia Gelada de Coco e Abacaxi:
Creme de coco:
- Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina em 50 ml de água fervente, reserve.
- Em seguida adicione os demais ingredientes no liquidificador e por último a gelatina dissolvida.
- Então bata por uns 2 minutos em velocidade máxima.
- Logo depois despeje em uma refratário médio ou em outro de sua preferência.
- Então cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme e bem gelado.
Gelado de abacaxi e gelatina:
- Primeiramente em uma panela misture o abacaxi com o açúcar e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando até reduzir todo o líquido (leve aprox. uns 20 min).
- Em seguida retire do fogo e aguarde esfriar completamente, reserve.
- Assim feito em uma outra tigela dissolva os dois pacotinhos de gelatina sabor abacaxi com a água fervente.
- Então acrescente a água gelada e misture bem.
- Logo depois leve á geladeira até ficar levemente gelado, porém ainda líquido.
Montagem da Delícia Gelada de Coco e Abacaxi
- Primeiramente distribua o doce de abacaxi completamente frio sobre o creme de coco já gelado e firme.
- Em seguida despeje delicadamente a gelatina de abacaxi sobre o doce.
- Assim feito leve à geladeira até ficar firme e gelado.
- Então decore com coco ralado e folhas de hortelã e sirva bem geladinho. É uma delícia!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha