Prepare rapidamente esse delicioso Bolo Fofinho Mousse de Limão, uma sobremesa fácil e rápida para qualquer ocasião.
Índice
Ingredientes:
Bolo:
- 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar.
- 2 ovos.
- Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml), ou 100 g de manteiga ou margarina ou a gordura de sua preferência.
- 1 colher de chá de raspas da casca do limão. apenas a parte verde
- 3/4 de xícara e chá de leite( 150 ml).
- 50 ml de suco puro de limão.
- 1 pitada de sal.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( total 250g), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).
Cobertura mousse fácil:
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
- 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
- 80 ml de suco puro de limão.
Para molhar o bolo:
- 100 ml de leite.
- 1 colher de sopa de açúcar.
Como fazer Bolo Fofinho Mousse de Limão
Bolo:
- Primeiramente comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo vigorosamente por aprox. 2 minutos. Você pode usar a batedeira ou liquidificador para esse processo.
- Em seguida adicione as raspas de limão, o leite, o suco de limão, o sal e a farinha de trigo e mexa bem até a massa ficar homogênea.
- Logo de pois acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.
- Então despeje a massa em assadeira média untada apenas com manteiga.
- Assim feito leve ao forno preaquecido 180° e asse por aproximadamente 30 min, espere esfriar para finalizar.
Cobertura:
- Primeiramente misture bem todos os ingredientes.
- Então leve ao congelador por aprox 20 min até ficar gelado e assim ficará também mais cremoso.
Calda:
- Primeiramente em uma panela misture o leite com o açúcar.
- Assim feito leve ao fogo até levantar fervura, deixe esfriar completamente.
Finalização:
- Perfure o bolo com garfo ou um palito de churrasco.
- Assim feito molhe com a calda.
- Então espalhe a cobertura, polvilhe com raspas da casca do limão e leve a geladeira.
- Sirva gelado!
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha