Bolo no Pote Prestígio com Abacaxi

Bolo no Pote Prestígio com Abacaxi, saboroso bolinho no pote com coco, chocolate e abacaxi, com bastante recheio. Uma combinação perfeita.

Ingredientes:

Recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado (395 g).
• 1 xícara de leite (200 ml).
• 1 colher de sopa de maisena (20 g).
• 100 g de coco ralado.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g).

Recheio de abacaxi:

• 1 abacaxi grande picado.
• Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).

Bolo:

• 700 g de pão de ló de chocolate esfarelado ou outro bolo de sua preferência.
• 100 g de chocolate ralado.

Como Fazer Bolo no Pote Prestígio com Abacaxi:

Recheio de coco:

1. Primeiramente comece dissolvendo a maisena no leite, misture todos os ingredientes.
2. Em seguida leve ao fogo médio mexendo sempre.
3. Assim quando engrossar continue mexendo e deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue o fogo e use frio.

Recheio de abacaxi:

1. Primeiramente misture o açúcar e o abacaxi.
2. Em seguida leve ao fogo médio e cozinhe por aprox 15 min. até que reste um pouco de calda.
3. Então desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Primeiramente comece distribuindo uma fina camada de bolo esfarelado sobre os potinhos.
2. Logo depois uma camada de doce de abacaxi, uma camada de creme de coco e um pouco do chocolate ralado.
3. Assim feito repita a operação, finalizando com o chocolate.
4. Em seguida feche os potinhos e leve ao freezer ou geladeira.
5. Então sirva gelado, rendimento aprox. 8 potinhos de 250g cada.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: