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Saboreie esse super fofinho Bolo Morango do Amor Com Cobertura de Baba de Moça e Geleia de Morango, a melhor receita perfeita com textura macia super fácil de comer. Se você tem dificuldade de fazer o famoso morango do amor faça esse bolo que é muito mais fácil e vende muito. Você pode ganhar muito mais dinheiro vendendo um bolo caseiro de morango grande ou fazendo a versão cupcake dessa delícia. Com preço de venda muito mais rentável e com preparo rápido e fácil o lucro é certo. Nos siga para não perder nenhuma novidade. Conheça também nossas apostilas.
Conteúdo
Ingredientes
Para a geleia de morango:
- 2 bandejas de morangos cortados em quatro partes (200 g cada);
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
Para a massa do bolo:
- 2 ovos;
- 3/4 de xícara de chá (de 200ml) de açúcar = 150 gramas;
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml de óleo de sua preferência ou 100 g de outra gordura);
- 3/4 de xícara de chá de leite (150 ml);
- 1 pacotinho de gelatina de morango;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo;
- Meia xícara de chá dos morangos em calda (100 g);
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Cobertura de Baba de Moça com leite condensado:
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 gema passada na peneira;
- 1 colher de sobremesa de manteiga (25 g);
Como Fazer Bolo Morango do Amor Com Cobertura de Baba de Moça e Geleia de Morango
Modo de preparo da Geleia de Morango:
- Primeiramente em uma pequena panela misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio mexendo delicadamente.
- Então, depois de levantar fervura cozinhe por uns 5 minutos, apague o fogo e deixe esfriar para usar.
- Logo depois, separe meia xícara de chá para a massa do bolo (aprox. 100 g) o restante reservado use na decoração o bolo.
Modo de preparo da Massa do Bolo de Morango do Amor:
- Comece misturando os 2 ovos com 100 ml de óleo e 150 g açúcar e mexa bem por aprox. 2 minutos, pode usar batedeira, colher ou fouet para isso.
- Em seguida adicione 150 ml leite e o pacotinho de gelatina de morango, misture bem até completa dissolver completamente.
- Então, a acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa.
- Assim feito, adicione a meia xícara de chá de geleia de morango e misture delicadamente, depois o fermento para bolo e misture delicadamente.
- Em seguida, despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro untada com margarina e leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox. , até ficar levemente dourado.
- Então, desenforme levemente morno e espere esfriar para decorar.
A cobertura de Baba de Moça de leite condensado:
- Em uma panela misture todos os ingredientes (a gema passada pela peneira) e leve ao fogo médio mexendo sempre.
- Assim feito, quando ferver conte 2 minutos de cozimento, apague o fogo e espere esfriar completamente para cobrir o bolo.
- Então, desenforme o bolo, cubra com a cobertura de leite condensado, espalhe os morangos em calda reservado.
- Logo depois, decore com folhas de morango e morangos em metades, sirva seu Bolo Morango do Amor Com Cobertura de Baba de Moça bem gelado!
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Bom Apetite!!! Dyne e Zinha
Veja o vídeo da receita passo a passo
Dicas Importantes
Para o preparo da geleia de morango use sempre cada morango cortado em apenas 4 partes no sentido longitudinal. Assim, depois de cozido o morango ainda ficará em pedaços e conservará uma excelente apresentação, pedaços pequenos demais vão ficar minúsculos depois de cozidos e a aparência não será tão interessante. Com essa dica seu Bolo Morango do Amor Com Cobertura de Baba de Moça ficará perfeito e se desejar vender em pequenos cupcakes vai ser sucesso total e lucro garantido. Para cupcakes use embalagens individuais como potes com tampas. A durabilidade é de 2 dias em geladeira.
