BOLO DE CENOURA ESPETACULAR
Esse bolo de cenoura é espetacular, pois é um bolo de cenoura super leve e fofinho com uma massa de sabor inigualável e cobertura de chocolate cremosíssima.
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de chá de óleo (200 ml).
- 4 xícaras de chá de cenouras cruas picadas(usamos xícaras de 200 ml).
- 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
- 3 ovos.
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo( em cada xícara de 200 ml cabe 125 g de farinha).
- 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).
Cobertura:
- 1 xícara de chá de leite(200 ml).
- 1 lata de leite condensado( 395 g).
- Meia xícara de chocolate em pó( 50 g).
Modo de fazer:
Bolo:
- Comece batendo no liquidificador o óleo e a cenoura até ficar totalmente liquidificado.
- Acrescente os ovos e o açúcar e bata ligeiramente.
- Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento misturando com uma colher ou fouet até ficar homogêneo.
- Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido 180° por 30 minutos aproximadamente. Desenforme frio.
Cobertura:
- Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre por 5 minutos aproximadamente.
- Espere esfriar e cubra o bolo inteiro ou em pedaços.
Fica simplesmente fantástico!!!
Bom apetite!!!!
Dine e Zinha
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Meu bolo não cresceu e pus o fermento na quantidade certa . O que pode ter sido?
Ola. Voce poderia passar os ingredientes secos em gramas e os liquidos em mls. Moro em San Diego, California e as medidas aqui Sao diferentes. Muita farinha eu acho. Isso ajudar muito as pessoas que moram fora do Brasil. Amo suas receitas. Obrigado. Claudia Pires
Ola de novo. Quiz dizer que fiz o bolo e ficou muito densso. Acho que foi muita farinha. Usei 3 copos Americanos.Obrigado.
Claudia pires
Ola de novo. Quiz dizer que fiz o bolo e ficou muito densso. Acho que foi muita farinha. Usei 3 copos Americanos.Obrigado.
Claudia pires
Ola. Voce poderia passar os ingredientes secos em gramas e os liquidos em mls. Moro em San Diego, California e as medidas aqui Sao diferentes. Muita farinha eu acho. Isso ajudar muito as pessoas que moram fora do Brasil. Amo suas receitas. Obrigado. Claudia Pires
Que bom Andressa! Fico muito feliz em saber! Muito obrigada por sua audiência viu? Bjos
Zinha Silva
Tentei várias receitas de bolo de cenoura e essa foi a única que deu certo! Ameiii…
Tentei várias receitas de bolo de cenoura e essa foi a única que deu certo! Ameiii…