Aprenda como fazer um Bolo de Mandioca de Liquidificador, super macio e úmido com leite de coco preparado de modo fácil e rápido no liquidificador. Essa é uma receita incrível de bolo mole de macaxeira ou aipim que vai fazer o maior sucesso e você pode ganhar um bom dinheirinho vendendo essa delícia. Perfeito para fazer esse bolo caseiro em pequenas porções ou em tabuleiro para cortas em quadrados e vender em forminhas ou embrulhado.
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 200 ml de leite de coco;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal, 25 g cada;
- 700 g de mandioca ralada crua (5 xícaras de chá, de 200 ml);
- 200 g de açúcar (1 xícara de chá);
- 100 g de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo, 20 g;
Como Fazer Bolo de Mandioca de Liquidificador
Assim para preparar esse bolo você pode usar mandioca fresca ou congelada, mas tem que ser a mandioca crua, pois a cozida não vai causar o mesmo efeito já que seu amido já está cozido. O leite de coco pode ser o de sua preferência e a manteiga com sal é a mais indicada. Todo o preparo é muito fácil. Veja a seguir:
- Primeiramente comece batendo no liquidificador o leite de coco, os ovos, a margarina e a mandioca até ficar completamente dissolvida.
- Em seguida adicione o açúcar e bata mais uma pouco.
- Então desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o fermento e misture com uma colher.
- Assim feito despeje em forma untada com manteiga ou margarina (22 cm de diâmetro) e polvilhada com amido de milho.
- Logo depois leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por 30 min aprox. até o bolo ficar douradinho. Desenforme completamente frio.
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Bom apetite!!!! Dyne e Zinha
