Bolo de Laranja e Banana e Cobertura de Chocolate, receita de bolo super fofinho com uma combinação perfeita de sabores suaves.
Ingredientes:
Para a massa:
- 100 ml de óleo de sua preferência ou 100 g de manteiga ou outra gordura;
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar, na xícara de 200 ml cabe 200 g de açúcar;
- 1 xícara de chá de suco de laranja( 200 g);
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo( total 250 g), na xícara de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de raspas da casca da laranja;
- 1 banana picada;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo( 20 g);
Para a calda:
- 50 g de chocolate em pó, usamos chocolate 50% cacau;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 70 ml de leite;
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina;
Como fazer Bolo de Laranja e Banana e Cobertura de Chocolate
Bolo:
- Primeiramente comece batendo o óleo com os ovos e o açúcar por 2 minutos( você pode usar batedeira, fouet e etc).
- Logo depois adicione o suco de laranja, a farinha de trigo e as raspas de laranja e misture bem até a massa ficar lisinha.
- Então agora adicione a banana picada, o fermento e misture delicadamente.
- Assim feito despeje a mistura em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada apenas com manteiga ou margarina( se desejar pode enfarinhar).
- Em seguida leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox até dourar, desenforme levemente morno.
Calda:
- Primeiramente misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
- Então espere esfriar e leve ao congelador até que fique gelada.
- Assim feito despeje a calda sobre o bolo e decore à gosto.
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Bom apetite!!!!!
Dyne e Zinha