Torta Incrível de Banana e Canela, maravilhosamente úmida e deliciosa e também fácil de fazer para você arrasar na cozinha.
Conteúdo
Ingredientes:
Para a farofa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (125 g cada), usamos xícaras de chá de 200 ml como nosso padrão, nela cabe 125 g de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de amido de milho (100 g), usamos xícaras de chá de 200 ml como nosso padrão, nela cabe 100 g de amido de milho;
- 1 xícara de chá de açúcar de confeito (100 g) ou açúcar refinado, ou mascavo, mas você pode usar também o açúcar cristal;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
- 1 colher de sopa de canela (10 g);
- 200 g ou 200 ml de manteiga ou margarina derretida (fria), derreta rapidamente e não deixe ficar quente;
Recheio da torta de banana:
- Usa aproximadamente 9 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento ou outra banana de sua preferência;
Para a calda:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de leite (200 ml);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
Como Fazer Torta Incrível de Banana e Canela
- Primeiramente em uma tigela misture todos o ingredientes secos da farofa e passe-os pela peneira.
- Em seguida acrescente a manteiga derretida e misture bem até formar uma farofa bem soltinha.
- Logo depois em uma forma untada e enfarinhada espalhe uma porção de massa e em seguida uma camada de bananas, siga assim até finalizar com a farofa por cima.
- Então bata os ingredientes da calda no liquidificador apenas para misturar.
- Em seguida derrame sobre o bolo lentamente para não desmontar e aguarde 10 minutos antes de levar ao forno para a farofa absorver a calda.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180° e asse por 50 minutos aproximadamente até ficar bem douradinho (lembre-se que esse bolo tende a ficar mais escuro pois leva canela na massa).
- Então se desejar desenformar espere o Torta Incrível de Banana e Canela ficar levemente morno, decore à gosto.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
