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Bolo Assado Cremoso de Tapioca

Bolo Assado Cremoso de Tapioca

Bolo assado cremoso de tapioca granulada, delicioso, leve e incrivelmente saboroso com uma camada super cremosa e irresistível.

Essa receita é perfeita para servir como sobremesa ou como um lanche sofisticado. Tem uma massa encorpada graças aos grãos de tapioca, leite condensado e leite de coco.

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O Sabor marcante, pois, assar o bolo no forno torna-o mais apetitoso e aperfeiçoa a cremosidade dessa massa de tapioca. Aprenda a fazer o bolo de tapioca e nunca mais vai querer outro.

Ingredientes:

  • 250 g de tapioca granulada fina;
  • 3 xícaras de chá de leite de coco (200 ml cada) você pode usar leite de vaca também;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (25 g cada);
  • 1 lata de leite condensado (395 g);
  • 100 g de coco ralado;

Como Fazer Bolo Assado Cremoso de Tapioca

  1. Primeiramente em uma tigela comece misturando a tapioca granulada com o leite. Misture bem, cubra e deixe hidratar por 10 minutos, reserve.
  2. Em seguida em outra tigela bata os ovos, com o açúcar e a manteiga por uns 5 minutos.
  3. Então adicione o leite condensado, a tapioca já hidratada e o coco e misture bem.
  4. Isso feito despeje essa massa em uma forma untada apenas com manteiga ou margarina (nós usamos uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
  5. Logo depois asse por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido 180°.
  6. Então espere esfriar completamente para desenformar.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita