Aprenda como fazer 2 Receitas de Torta Fria Salgada Decorada Cor de Rosa e Torta de Atum Fria Salgada Decorada, ensinadas passo a passo é uma dica valiosas para ganhar dinheiro fácil fácil.
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![2 Receitas de Torta Fria Salgada Decorada 2 Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa](https://culinariaterapia.com/storage/2021/01/Snapshot_47.png)
Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa
Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa, sem corantes artificiais para super saborosa vai surpreender a todos.
Ingredientes
Para o recheio:
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado nós cozinhamos por 12 min na panela de pressão com água até cobrir e 3 tabletes de caldo de frango ou caldo de legumes;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 3 dentes de alho picadinhos;
- 1 cebola grande picada;
- aprox 2 xícaras de chá de maionese de sua preferência. pode substituir por requeijão, creme de leite, iogurte ou etc;
- 1° porção de recheio: salsinha à gosto;
- 2° porção de recheio: cenoura ralada à gosto;
- 3° porção de recheio: beterraba ralada à gosto. aqui usamos a beterraba que sobrou do cozimento para tingir o purê de batata;
Cobertura rosa de purê de batatas:
- Aprox: 2 kg de batatas cozidas e espremidas (se precisar passe pela peneira também) cozinhamos a batata por 5 min na pressão, esperamos sair a pressão para abrir e esprememos ainda quente;
- 1 beterraba grande crua picada ou 2 pequenas Água suficiente para cobrir as beterrabas;
- 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry;
- Sal à gosto;
Para as camadas:
- aprox 2 pacotes de pão de forma sem casca. aqui compramos o pão e retiramos a casca (fica mais barato rsrsrs).
Como fazer Torta Fria Salgada de Frango
Recheio:
- Primeiramente comece refogando o alho e a cebola no óleo.
- Logo depois adicione o molho de tomate e deixe ferver.
- Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem.
- Então espere esfriar.
- Assim feito depois de frio adicione a maionese e divida em três porções.
- Então acrescente a salsinha, a cenoura e a beterraba em cada porção.
Para o purê cor de rosa:
- Primeiramente cozinhe as batatas e esprema ainda quente, espere esfriar.
- Então em outra panela cozinhe as beterrabas picadas com água suficiente para cobrir por aprox. 30 min até que a água do cozimento fique bem escura.
- Assim feito separe a água das beterrabas( usaremos essa beterraba ralada no recheio) e espere esfriar para adicionar ao purê.
- Então bata na batedeira por 5 minutos batatas já frias e espremidas( pode ser necessário passar pela peneira dependendo da qualidade da batata) com o requeijão e sal à gosto.
- Em seguida adicione umas colheradas do caldo do cozimento da beterraba até atingir a cor desejada ( no nosso purê usamos apenas 3 colheres de sopa ).
- Logo depois bata por mais 5 minutos!
Montagem:
- Primeiramente em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro forrada com filme plástico comece distribuindo uma camada de pão de forma, o primeiro recheio e assim até o final.
- Então termine com uma camada de pão.
- Logo depois cubra com plástico e leve à geladeira para ficar gelado.
- Assim desenforme gelado, cubra com o purê e decore com bico se desejar. Aqui usamos o bico 1M para as florezinhas e laterais e zigzag.
- Então decoramos com tomates cerejas em metades, salada de repolho com cenoura e folhas de hortelã, mas você pode usar o recheio que preferir.
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![2 Receitas de Torta Fria Salgada Decorada 3 Torta Fria de Atum no Pão de Forma](https://culinariaterapia.com/storage/2020/02/capa-torta-fria-de-atum-live-editada.png)
Torta Fria de Atum no Pão de Forma
Torta Fria de Atum no Pão de Forma, fácil e muito prática com decoração para servir em qualquer festa.
Ingredientes
Recheio de atum:
- 2 lata de atum escorridas e amassadas ou raladas;
- 1 cenoura crua ralada no ralo médio;
- Salsinha à gosto;
- Meia lata de milho verde ou milho à gosto;
- aprox. meia lata de ervilha ou ervilha à gosto;
- 250 g de maionese ou mais se desejar;
Para o chantilly salgado:
- 800 g de batata cozida espremida ou mais dependendo da decoração aprox;
- aprox. 250 g de requeijão cremoso de bisnaga tipo catupiry ou mais se usar mais de 800 g de batata;
- Sal à gosto;
Para a torta e decoração:
- Aprox 1 pacote e meio de pão de forma sem casca;
- Batata palha à gosto;
- Salsinha picada para misturar na batata palha;
- Talos e folhas de salsinha para fazer flores sobre a torta;
- Tomatinhos e milho e ervilhas para finalizar a flor adornar a torta;
Como fazer Torta Fria de Atum no Pão de Forma
Recheio:
- Tão somente misturar todos os ingredientes e pronto.
Chantilly Salgado:
- Primeiramente com a batata cozida, espremida e levemente morna adicione o sal e o catupiry aos poucos enquanto bate na batedeira por aprox 3 minutos na velocidade máxima até ficar liso e na textura desejada.
- Então espere esfriar completamente para decorar a torna, você pode levar à geladeira para ficar gelado e assim mais firme.
Montagem da torta:
- Primeiramente em uma forma forrada com um plástico para alimentos( aqui usamos uma forma para pão n° 3 ( 28 cm c 14 cm).
- Em seguida distribua camadas de pão e recheio fechando bem todas as camada com o pão.
- Assim feito termine com a última camada de pão de forma, cubra com o plástico e pressione bem.
- Então leve à geladeira.
- Assim que estiver gelada desenforme em uma prato ou bandeja, espalhe uma camada de chantilly salgado sobre a torta alisando com a ajuda de uma espátula.
- Logo depois decore à gosto, aqui usamos o bico 1 M para fazer pequenos círculos sobre a torta e babados nas laterais.
- Então fizemos uma florzinha com talos e folhas de salsinha, tomatinhos e milho para o centro da flor.
- Assim também usamos milho e ervilha para decorar cada pequeno círculo sobre a torta e polvilhamos com batata palha e salsinha picada, rendeu uma torta de aprox 2,2 kg já com a cobertura, sirva gelada!
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha