Farofa de linguiça com farinha de milho super rica, saborosa e especialmente simples e muito fácil de fazer para festas de final de ano.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina para fritar as linguiças;
- 500 g de linguiças picadas (aqui usamos de frango aferventadas, mas você pode usa a da sua preferência);
- 1 cebola grande ou 2 médias picadas;
- 250 ml de calda de frango completo temperadinho ( aqui usamos o nosso calda caseiro com pimentas e alho);
- Aprox. 3 xícaras de chá de farinha flocada de milho;
- Uvas passas pretas e claras sem sementes à gosto;
- Nozes picadas à gosto;
- Castanha de caju à gosto (ou outras castanhas que desejar);
- Damasco picado à gosto;
- Salsinha e cebolinha picada à gosto;
- Pimentões coloridos para decorar;
Como fazer Farofa de linguiça com farinha de milho:
- Primeiramente em uma frigideira funda e fogo alto comece derretendo a manteiga.
- Em seguida adicione as linguiças e frite-as mexendo de vez em quando até dourar levemente.
- Logo depois acrescente o caldo de frango e deixe ferver por mais 1 minuto.
- Então acrescente a farinha de milho ao pouco mexendo até chegar a consistência desejada.
- Assim feito apague o fogo e misture as uvas passas, as castanhas e nozes e salsinha e cebolinha.
- Então coloque em uma travessa e decore à gosto, aqui decoramos com pimentões verdes e vermelhos.
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Bom apetite!!!
Dine e Zinha
Veja o vídeo:
