Receitinha típica dos Natais e outras festas em nossa casa. Arroz de Forno Especial de Festas, simples, fácil, rápido e bem temperadinho.
Ingredientes
Para o refogado:
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1 colher de manteiga (opcional);
- 2 cebolas grandes picadas;
- 8 dentes de alho picados;
- 5 colheres de sopa de extrato de tomate;
- 100 ml de água;
- 2 latas de sardinha;
- Sal à gosto;
- Coentro e cebolinha à gosto;
Demais ingredientes para o arroz:
- 10 xícaras de chá de arroz cozido;
- 3 ovos batidos;
- 1 lata de ervilha e cenoura quero;
- 1 caixa de Grão de Bico Quero;
- 1 lata de milho verde quero;
Para decorar:
- Azeitonas Quero;
- Ovos cozidos em rodelas;
- Pimentão vermelho cortado em círculos ou tomates cereja cortados em metades;
- Folhas de salsinha;
Modo de Preparo do Arroz de Forno Especial de Festas
Refogado:
- Primeiramente comece refogando a cebola no óleo com a manteiga por 3 min aprox. até ficar levemente dourada.
- Em seguida adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Logo depois acrescente o extrato de tomate e a água, mexa bem e deixe o molho apurar por mais uns 3 min.
- Então adicione a sardinha, o sal e o cheiro-verde, mexa bem e reserve.
Preparo do arroz:
- Primeiramente em uma tigela misture todos os ingredientes do arroz e incorpore também o refogado.
- Então unte um refratário médio com manteiga e distribua todo o arroz sobre ele.
- Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox.
- Assim feito retire do forno e espere ficar morno para decorar com rodelas de ovos cozidos, azeitonas, tomates cereja e folhas de salsinha, sirva morno.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
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