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Sopa Creme de Ervilhas com Frango e Croutons

Sopa Creme de Ervilhas com Frango e Croutons

Aprenda como fazer uma saborosa Sopa Creme de Ervilhas com Frango e Croutons crocantes com pão caseiro, uma refeição leva e nutritiva para aquecer e alimentar.

A sopa de ervilhas é um classico prato que tradicionalmente é elaborado com a ervilha seca que depois de bem cozida e liquidificada se transforma em um creme, porém é uma sopa mais demorada já que a ervilha seca tem maior tempo de cozimento precisando normalmente de panela de pressão.

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Então agilizamos essa tradicional receita de Sopa Creme de Ervilhas com Frango e Croutons utilizando a ervilha em conserva já cozida tornando o preparo desse prato Super Rápido! Você também pode substituir essa mesma ervilha de latinha por 1 embalagem de ervilha congelada de 300 g. É só descongelar conforme instruções antes de bater.

Ingredientes:

Para os Croutons:

  • Pedacinhos de pão cortados em cubinhos (pode ser pão caseiro);
  • Azeite para untar a forma e para untar o pão;
  • Orégano à gosto;

Para a sopa creme de ervilhas:

  • 2 latinhas de ervilhas sem a água;
  • Aprox. 500 ml de água;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 cebola pequenas ralada;
  • Salsinha à gosto (ou cheiro verde de sua preferência);
  • 100 g de frango desfiado (ou peito de peru defumado, linguiça, carne seca e etc.);
  • Sal e pimenta à gosto;

Como Fazer Sopa Creme de Ervilhas com Frango e Croutons

Como Fazer Croutons:

  • Primeiramente em uma assadeira espalhe um pouco de azeite, distribua os pães em pedacinhos, salpique um pouco de azeite por cima e leve ao forno preaquecido 180° mexendo de vez em quando até ficar crocante.
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  • Logo depois, retire os cruotons do forno e tempere com orégano à gosto.
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Modo de preparo da sopa de ervilha:

  • Primeiramente refogue a cebola no azeite em fogo médio até ficar levemente dourada.
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  • Enquanto isso, no liquidificador acrescente a ervilha, a água e a farinha de trigo.
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  • Então bata na velocidade máxima por aprox. 2 minutos.
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  • Em seguida ao refogada da cebola acrescente o frango e a salsinha, misture bem.
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  • Feito isso, adicione a ervilha batida com a água e a farinha de trigo.
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  • Logo depois, acrescente sal e pimenta à gosto e em fogo médio mexa até ferver.
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  • Então, sirva a sopa quentinha acompanhada dos croutons crocantes. Se desejar pode também acompanhar com creme de queijo. Fica uma delícia!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o Vídeo da Receita

Dicas de Como Fazer Croutons

  • Para preparar essa receita de sopa de ervilha você pode usar pão caseiro ou pão de forma. Também pode comprar os croutons, mas preparado na hora é mais gostoso.
  • Use um pão mais firme e denso. Por isso o pão caseiro é ideal! Veja a seguir algumas receitas fáceis de pão caseiro, mas é claro que você pode acompanhar esse caldo de ervilhas como pão fresco. Também fica muito bom!
  • Aprenda como fazer essa receita super fácil de Pão Semi Integral com Linhaça Sem Ovo e Sem Leite, super fácil para você enriquecer sua dieta com muito sabor e praticidade.
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  • E essa é uma opção de pão fácil e rápido, um pão fresco para acompanhar a sopa de ervilha. Pão e Pizza Rápida em Minutos Piadina, uma receita tradicional Italiana muito prática e saborosa sem ovo e sem forno.
Pão e Pizza Rápida em Minutos Piadina