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Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake

Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake

Posted on 27 de janeiro de 202329 de janeiro de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake

Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake massa de iogurte e cacau, recheio e cobertura de creme de cream cheese.

  1. Ingredientes:
  2. Modo de fazer Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake:
  3. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 colheres de sopa manteiga com sal ( 25 g cada)
  • 1 xícara de açúcar, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 200 gramas de açúcar.
  • 4 ovos.
  • 1 potinho de iogurte natural de 170 g.
  • 2 colheres de sopa de suco de limão.
  • 1 caixinha de creme de leite 200 g.
  • 1 colheres de sopa de cacau 100% em pó (30 g).
  • 70 gotas de corante alimentício vermelho softgel aprox.
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de 200 ml cabe 125 gramas de farinha.
  • 3 colheres de sopa de essência de baunilha.
  • 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).

Creme para cobertura e recheio:

  • 2 unidades de cream cheese de 150 g cada.
  • 200 g de manteiga sem sal.
  • 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar de confeiteiro.
  • Essência de baunilha à gosto.

Modo de fazer Bolo Veludo Vermelho Red Velvet Cake:

Massa:

  1. Primeiramente em uma tigela ou batedeira comece misturando o açúcar com a manteiga.
  2. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
  3. Então em um recipiente à parte, misture o creme de leite com o suco de limão.
  4. Em seguida adicione o iogurte, o creme de leite com o limão e o cacau a mistura de ovos manteiga e açúcar e misture bem.
  5. Assim feito adicione a farinha de trigo e bata a massa até ficar homogênea.
  6. Logo depois acrescente aproximadamente 70 gotas do corante para dá cor a massa.
  7. Em seguida misture a essência à massa e por último o fermento químico.
  8. Assim feito despeje a massa em forma untada e enfarinhada( 28 cm de diâmetro aprox).
  9. Em seguida leve ao forno preaquecido 180 ° e asse por 30 min aprox., desenforme levemente morno.

Cobertura, recheio e montagem:

  1. Primeiramente bata a manteiga e o cream cheese na batedeira até ficar homogêneo ( aprox 5 min.).
  2. Depois adicione o açúcar e baunilha à gosto e bata por mais uma minuto, use gelado.
  3. Então depois de frio, divida o bolo ao meio, use esse creme para rechear e cobrir o bolo.
  4. Assim feito decore à gosto e sirva gelado.
  5. Em seguida siga-nos no youtube , facebook, tiktok para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Bolo Veludo Vermelho, Bolos e Tortas Doces, Receitas Tags:bolo caseiro, bolo recheado, bolo veludo vermelho, receitas, Sobremesa, sobremesa fácil

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