Coxas de Frango Assadas na Manteiga e Azeite, com tempero caseiro especial para aves e peixe, preparação fácil e super saborosa.
Ingredientes:
- 10 dentes de alho grandes amassados;
- 1 colher de chá de alecrim picado ou moído na hora;
- 2 colheres de chá de sal ( 6 gramas cada);
- 1 colher de chá de sementes de coentro moído na hora;
- 30 ml de azeite;
- 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino moída na hora;
- 2 kg de coxas de frango com pele;
- 100 g de manteiga com sal derretida;
Como fazer Coxas de Frango Assadas:
- Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 230°.
- Em seguida misture todos os ingredientes do tempero com o azeite e reserve.
- Assim feito com uma faca de ponta afiada faça furos nos pedaços de frango e sobre a pele também.
- Então espalhe a mistura de tempero e azeite massageando bem o frango.
- Logo depois espalhe metade da manteiga derretida em uma assadeira média.
- Em seguida distribua as coxas de frango com o lado com mais pele para baixo.
- Assim espalhe o restante da manteiga derretido sobre o frango.
- Então cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aprox 40 minutos.
- Logo depois retire o papel alumínio, vire os pedaços de frango e volte ao forno por mais 40 minutos ou até ficarem douradinhas.
- Então sirva ainda quente com acompanhamento de sua preferência.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha