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Pudim de Leite Condensado Tradicional

Pudim de Leite Condensado Tradicional

Posted on 30 de junho de 202220 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Pudim de Leite Condensado Tradicional

Pudim de Leite Condensado Tradicional com calda de caramelo, a melhor, mais deliciosa e apreciada sobremesa do mundo.

Índice

  • Ingredientes:
  • Como fazer Pudim de Leite Condensado Tradicional
    • Veja o vídeo:

Ingredientes:

Calda de caramelo:

  • 1 xícara de chá de açúcar cristal ( 200 g), na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar.
  • 150 ml de água em temperatura ambiente.
  • 100 ml de água fervente.

Pudim:

  • 4 ovos grandes.
  • 1 lata de leite condensado ( 395 g).
  • 3 xícaras de chá de leite ( 600 ml no total), ou 2 vezes a medida da lata de leite condensado.
  • Meia colher de chá de raspas da casca da laranja( opcional para aromatizar o pudim).
  • Você pode usar também raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha ou fazer sem sabor.

Como fazer Pudim de Leite Condensado Tradicional

Calda:

  1. Primeiramente em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.
  2. Depois leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada.
  3. Em seguida acrescente a água fervente e mexa levemente.
  4. Então deixe ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.
  5. Em seguida retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelo por toda a forma e reserve!

Pudim:

  1. Primeiramente é só bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 1 minutinho.
  2. Em seguida despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
  3. Logo depois coloque a formar em uma assadeira maior até a metade da forma aprox.( depende do tamanho da forma).
  4. Então Leve ao forno já preaquecido 220° ( sem cobrir o pudim), coloque água fervente até a metade da assadeira externa e asse por 1 hora aprox, o pudim está pronto quando espetado com um palito ele sairá limpo.
  5. Então retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira até ficar completamente gelado.
  6. Logo depois desenforme gelado, o pudim sai da forma com muita facilidade sem a necessidade de nenhum truque ou método para desenformar.
  7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

As Melhores Receitas, Doces, Pudim de Leite Condensado Tags:leite condensado, pudim, pudim de leite condensado, pudim tradicional, Sobremesa, sobremesa fácil

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