O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar

Aprenda a fazer o verdadeiro pão de liquidificador sem sovar, fofinho e fácil. A massa é batida no liquidificador e vai direto para a forma! Nesta receita, você não precisa sovar a massa nem trabalhar o pão com as mãos. O próprio liquidificador faz a mistura dos ingredientes!

O segredo está em dividir a farinha de trigo em duas partes e adicioná-la aos poucos, facilitando o preparo. Depois, basta distribuir a massa nas formas, esperar crescer e levar ao forno.

É uma ótima opção de pão caseiro para o café da manhã ou da tarde, especialmente para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor de pão feito em casa.

Se você gosta de preparar pães em casa, conheça também nossa Receita de Pão Caseiro Fácil, uma opção tradicional com massa sovada e miolo macio.

Uma receita original da Mamãe Zinha ❤️

O verdadeiro pão de liquidificador sem sovar é uma criação original da Mamãe Zinha, desenvolvida com muito carinho e criatividade em nossa cozinha. Uma receita especial, com massa preparada no liquidificador, sem precisar sovar, que resulta em um pão caseiro macio, fofinho e delicioso!

Receita original de Mamãe Zinha — CulinariaTerapia.com

Vídeo: O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar

Assista ao preparo completo e acompanhe a textura da massa, o crescimento nas formas e o resultado final.

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (625 g no total, considerando xícaras de 200 ml);
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g) ou 30 g de fermento biológico fresco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar (40 g);
• 3 xícaras (chá) de leite levemente morno (600 ml). Também é possível utilizar água ou outro líquido de sua preferência;
• 4 ovos;
• 100 ml de óleo ou 100 g de manteiga;
• 1 colher (chá) de sal (5 g);

Como Fazer o verdadeiro pão de liquidificador sem sovar

Modo de preparo do pão:

1. Divida a farinha de trigo em duas porções aproximadamente iguais. Reserve uma delas.
2. Misture o fermento biológico e o açúcar em uma das porções de farinha.
3. Coloque o leite levemente morno no liquidificador. Acrescente a mistura de farinha, fermento e açúcar e bata por aproximadamente 1 minuto.
4. Adicione os ovos, o óleo, o sal e a segunda porção de farinha reservada.
5. Comece utilizando a função pulsar do liquidificador. Bata até obter uma massa homogênea, fazendo pausas para desligar o aparelho e ajudar a misturar com uma colher, quando necessário. Nunca introduza a colher com o aparelho ligado.
6. Distribua a massa em duas formas para pão untadas com manteiga. Na receita original, foram utilizadas formas nº 3, de aproximadamente 12 × 28 cm.
7. Coloque as formas dentro do forno frio e desligado. Deixe a massa crescer até ficar aproximadamente 1 cm abaixo da borda das formas. Esse processo levou cerca de 30 minutos na receita original.
8. Sem retirar as formas, ligue o forno a 180 °C. Não é necessário preaquecê-lo. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até os pães ficarem dourados e assados por dentro.
9. Retire os pães do forno e desenforme ainda quentes. Coloque-os sobre uma grade ou vire-os cuidadosamente durante o resfriamento para permitir a saída do vapor.

Prontinho! Agora é só servir seu pão caseiro de liquidificador com manteiga, queijo ou o acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite! Dyne e Zinha — CulinariaTerapia.com

Dicas para acertar o pão de liquidificador:

• Use leite apenas levemente morno. Líquidos muito quentes podem prejudicar a ação do fermento biológico.
• Respeite a capacidade do liquidificador. A massa contém uma quantidade considerável de farinha. Se o aparelho apresentar dificuldade, desligue-o e faça pausas, sem forçar o motor.
• Observe o crescimento da massa. Os 30 minutos são uma referência. A temperatura ambiente e a atividade do fermento podem alterar esse tempo.
• Não dependa apenas do relógio para assar. O tempo de forno pode variar. Observe a coloração e confira se o interior do pão está assado.

Para quem adora receitas práticas feitas no liquidificador, vale experimentar também nosso Pão de Queijo de Forminha de Liquidificador, perfeito para o café da tarde.

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