Super Delicioso Pão Doce Fofinho de Creme de Leite muito fácil de fazer com creme de leite na massa coberto com calda e frutas. A melhor massa de rosca de pão doce super fofinha com uma textura maravilhosa que vai garantir muitos elogios.
Ingredientes
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo aprox;
- 1 pacotinho de 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco);
- 100 g de açúcar;
- 100 ml de leite levemente morno;
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 80 ml de óleo;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional);
Para a calda:
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
- 1 xícara de chá de água (200 ml);
Como fazer Pão Doce Fofinho de Creme de Leite
Para a massa:
- Primeiramente comece colocando 3 colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela, 1 pacotinho de fermento biológico seco e 1 colher de sopa de açúcar, mexa bem.
- Em seguida adicione 100 ml de leite levemente morno e continue mexendo bem até ficar uma mistura completamente homogênea.
- Então acrescente a caixinha de creme de leite, o restante o açúcar, o óleo, o ovo, a essência de baunilha e a pitada de sal, misture bem.
- Assim feito vá adicionando farinha de trigo aos poucos até chegar uma consistência que possa sovar sobre uma mesa ou bancada.
- Logo depois polvilhe a mesa e despeje a massa, sove polvilhando farinha de trigo levemente por no mínimo 10 minutos até a massa ficar elástica e macia.
- Em seguida boleie a massa, polvilhe a tigela e deixe fermentar coberta por um pano ou filme plástico por 1 hora.
- Isso feito retire todo o ar da massa apertando a mesma sobre a mesa levemente polvilhada.
- Em seguida modele pães no formato desejado, aqui dividimos a massa em 3 porções de 360 g, fizemos rolinhos com cada porção e uma traça simples.
- Então coloque em forma de furo central de 20 cm de diâmetro e deixe crescer por 30 minutos.
- Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox.
Para a calda:
- Então em uma panela e fora do fogo misture o açúcar com a água até ficar bem dissolvida.
- Logo depois leve ao fogo médio sem mexer e deixe ferver por aprox 10 minutos até ficar uma calda leve.
- Assim feito deixe esfriar para pincelar os pães, pincele o pão e decore à gosto.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
