Bolo Formigueiro de Amendoim, massa super fofinha de amendoim com um recheio incrível de cremoso de leite condensado e amendoim.
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de açúcar( 200g).
- 2 ovos.
- 2 colheres de sopa de margarina( 25 g cada).
- 100 grs de amendoim torrado e sem pele.
- 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
- 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo( em cada xícara de chá de 200 cabe 125 g de farinha de trigo).
- 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).
- 50 g de chocolate granulado.
Recheio
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
- 100 g de amendoim torrado e sem pele.
Como fazer Bolo Formigueiro de Amendoim
Massa:
- Primeiramente comece batendo o amendoim com o leite no liquidificador, reserve.
- Em seguida em uma tigela ou batedeira misture os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar completamente.
- Logo depois adicione a mistura de amendoim com leite e a farinha de trigo,
- Então misture a massa com uma colher ou fouet até ficar totalmente lisa.
- Assim feito adicione o fermento e mexa suavemente.
- Em seguida acrescente o chocolate granulado e misture delicadamente.
- Logo depois despeje sobre forma de 21 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Por fim leve ao forno preaquecido 180° e asse por 35 min aprox. até dourar, desenforme morno.
Recheio:
- Primeiramente é só bater os ingredientes no liquidificador até engrossar.
- Então é o que acontece quando batemos leite condensado no liquidificador.
- Fica muito mais cremoso e você pode até usar para rechear diversas receitas.
Montagem:
- Primeiramente divida o bolo em duas camada.
- Logo depois recheie com metade do creme e cubra com o restante.
- Então decore com chocolate granulado à gosto e sirva como desejar.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha