Bolo Rosa de Morango com Gelatina

Receita de Bolo Rosa de Morango com Gelatina, com morango natural, gelatina na massa e cobertura cremosa de leite condensado.

Ingredientes:

Morango em calda:

• 2 bandejas de morangos cortados em quatro partes.
• Meia xícara de chá de açúcar( 100 g).

Para a massa:

• 2 ovos.
• 3/4 de xícara de chá ( de 200ml) de açúcar = 150 gramas.
• Meia xícara de chá de óleo( 100 ml de óleo de sua preferência ou 100 g de outra gordura).
• 3/4 de xícara de chá de leite (150 ml).
• 1 pacotinho de gelatina de morango.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo.
• Meia xícara de chá dos morangos em calda( 100 g).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo( 20 g).

Cobertura de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 gema passada na peneira.
• 1 colher de sobremesa de margarina.

Como fazer Bolo Rosa de Morango com Gelatina:

Os morangos em calda:

1. Primeiramente em uma panela misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio mexendo delicadamente.
2. Então após fervura deixe cozinhar por uns 5 minutos, apague o fogo e deixe esfriar para usar.
3. Logo depois separe meia xícara de chá para a massa do bolo( aprox 100 g) o restante reserve use para decorar o bolo.

Para o bolo:

1. Primeiramente comece misturando os ovos com o óleo e o açúcar e mexa bem por aprox 2 minutos, pode usar batedeira, colher ou fouet para isso.
2. Em seguida adicione o leite e a gelatina e misture vigorosamente até completa dissolução.
3. Então a acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa.
4. Assim feito adicione a meia xícara de chá de morango em calda misture delicadamente, depois o fermento para bolo e misture.
5. Em seguida despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro untada com margarina e leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox , até ficar levemente dourado.
6. Então desenforme levemente morno e espere esfriar para decorar.

A cobertura de leite condensado:

1. Primeiramente em uma panela misture todos os ingredientes( a gema passada pela peneira) e leve ao fogo médio mexendo sempre.
2. Assim feito quando ferve conte 2 minutos de cozimento, apague o fogo e espere esfriar completamente para cobrir o bolo.
3. Então desenforme o bolo, cubra com a cobertura de leite condensado, espalhe os morangos em calda reservado.
4. Logo depois decore com folhas de morango e morangos em metades, sirva gelado!
5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!

Dyne e Zinha

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