A receita mais procurada da internet da famosa Massa Perfeita Para Torta salgada de Sardinha, uma tradicional iguaria servida nas festinhas e reuniões mais badaladas das últimas décadas.
Ingredientes
Recheio:
- 4 dentes de alho amassados;
- 2 cebolas picadinhas;
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
- 1 lata grande de sardinha;
- Cheiro-verde à gosto;
- Molho de pimenta à gosto;
- Sal à gosto;
Massa:
- 1 xícara e meia de chá de leite (300 ml no total);
- 3 ovos;
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml no total);
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Meia colher de chá de sal;
- 3 xícaras de chá (xícara de 200ml, 125 g cada) de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
Como Fazer Massa Perfeita Para Torta salgada de Sardinha
Recheio:
- Primeiramente em uma panela em fogo médio comece refogando o alho no próprio óleo da conserva da sardinha.
- Em seguida acrescente a cebola e continue refogando até a cebola ficar bem transparente.
- Logo depois adicione o extrato de tomate e misture bem.
- Assim feito acrescente a sardinha amassada, o sal, o molho de pimenta e misture bem por meio minuto.
- Então acrescente todo o cheiro-verde, misture bem, apague o fogo e espere ficar totalmente frio para espalhar sobre a massa.
Massa:
- Primeiramente no liquidificador comece colocando o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.
- Em seguida bata rapidamente para misturar apenas.
- Assim feito acrescente a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar lisinha.
- Depois desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture delicadamente (melhor misturar com uma colher).
- Logo em seguida despeje essa massa em uma assadeira média untada e enfarinhada espalhando bem.
- Em seguida espalhe o recheio misturando suavemente sobre a superfície da massa.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos até ficar bem cheirosa,
- Sirva em seguida ou até mesmo fria em pedacinhos.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha