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Bolo de ricota com calda de goiabada.

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Bolo de ricota com calda de goiabada.

A receitinha de hoje é esse delicioso bolo de ricota, muito nutritivo e saboroso com cobertura cremosa de goiabada. Te alimenta e te faz feliz.

Ingredientes:

Massa:

-1 lata de leite condensado ( 395 g).
-4 ovos.
-500 g de ricota fresca.
-2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ( 50 g).
-Essência de baunilha à gosto.
-1 xícara de chá de farinha de trigo ( 125 g).
-1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).

Calda:

-300 g de goiabada.
-300 ml de água.

Modo de fazer:

Bolo:

1-Bata no liquidificador o leite condensado com os ovos a ricota e a essência de baunilha até ficar totalmente liso.

2-Adicione a margarina e a farinha de trigo e bata até ficar pastosa( se seu liquidificador não for muito potente despeje o primeiro creme em uma tigela e então misture a farinha com um fouet).

3-Desligue o liquidificador e misture o fermento com a ajuda de uma colher. Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno 180° por aproximadamente 30 minutos até ficar levemente dourado. Desenforme frio.

Calda:

4-Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até a goiabada dissolver completamente( 10 min aproximadamente). Deixe esfriar para servir sobre o bolo.

*Esse bolo fica ainda mais gostoso se consumido no outro dia. Pode ser consumido em temperatura ambiente ou gelado. Bom apetite!!!!! Dine e Zinha

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