Bolo de Limão com Cobertura

Bolo de Limão com Cobertura, natural, super fofinho e saboroso bolo de limão a moda da vovó perfeito para todas as ocasiões.

Ingredientes:

Bolo:

• 100 ml de óleo.
• 2 ovos.
• 1 xícara de chá de açúcar( 200 g).
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de chá de raspas de limão.
• 50 ml de suco puro de limão.
• 150 ml de leite.
• 250 g de farinha de trigo( cada xícara de 200 ml cabe 125 gramas de farinha).
• 1 colher de sopa de fermento químico ( aprx 20 g).

Cobertura:

• 150 g de açúcar de confeiteiro.
• aprox 3 ou 4 colheres de sopa de suco de limão.

Como Fazer Bolo de Limão Caseiro e Econômico:

Bolo:

1. Primeiramente comece misturando os ovos, açúcar e óleo, pode misturar com uma colher, foeut, batedeira ou liquidificador por 2 minutos.
2. Logo depois, acrescente o sal, as raspas de limão, o suco e o leite, misture bem.
3. Em seguida adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Assim feito despeje em forma untada com manteiga ou margarina( furo central de 20 cm de diâmetro).
6. Então Leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 min aprox. desenforme levemente morno.

Cobertura:

1. Primeiramente aos poucos em uma tigela acrescente o suco de limão sobre o açúcar de confeiteiro misturando até obter uma textura bem grossa como um glacê real.
2. Em seguida cubra o bolo colocando as colheradas como no VÍDEO.
3. Assim feito decore à gosto com fatias de limão para servir.
4. Mas se pretende servir muito tempo depois pode cobrir com a cobertura, levar a geladeira e decorar quando for servir.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: