Experimente preparar essas 3 Melhores Receitas Salpicão de Frango Refrescante, Frango Xadrez Super Suculento e Frango Acebolado com Batata Doce, você vai se surpreender com o resultado.
Conteúdo
Frango Xadrez Super Suculento
Frango Xadrez Super Suculento, receita original chinesa fácil e rápida da culinária oriental para você fazer em casa.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango em cubos pequenos;
- Meia colher rasa de sobremesa de sal ( 6 g);
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ( você pode usar o vinagre de sua preferência);
- Meia colher de chá de gengibre picado ou ralado ( você pode usar mais ou menos se preferir);
- 3 colheres de molho Shoyou tradicional;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- 50 ml de óleo ( nós usamos óleo de girassol, mas você pode usar o óleo que preferir);
- 3 cebolas médias cortadas em cubos;
- 6 dentes de alho amassados;
- Meio pimentão vermelho cortado em cubos ( ou mais se preferir);
- Meio pimentão amarelo cortado em cubos ( ou mais se preferir);
- Meio pimentão verde cortado em cubos ( ou mais se preferir);
- Mais 50 ml de molho Shoyo tradicional;
- Aprox 200 ml de água;
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele;
- Cebolinha de talo picadinha à gosto;
Como fazer Frango Xadrez Super Suculento
- Primeiramente em uma tigela comece temperando os cubos de frango com o sal, o vinagre, as 3 colheres de sopa de shoyu, o gengibre misturando bem.
- Em seguida adicione o amido de milho misturando bem para que os pedaços fiquem completamente envolvidos no amido.
- Assim feito aqueça em fogo baixo o óleo em uma frigideira grande baixa tipo Wok ou outra que você tiver.
- Então adicione os pedaços de peito de frango temperados e frite bem em fogo alto mexendo para que fiquem soltinhos. Por aproximadamente 10 minutos.
- Em seguida acrescente as cebolas e o alho e refogue bem até a cebola ficar um pouco transparente.
- Então acrescente os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
- Isso feito adicione os 50 ml de molho shoyu misturado com os 200 ml de água, misture bem, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. ( não é necessário acrescentar mais amido de milho, pois o amido usado para fritar o frango será suficiente para engrossar o molho).
- Então acrescente o amendoim se desejar e deixe cozinhar por mais 1 minuto para deixa-los mais macios.
- Apague o fogo e misture a cebolinha verde.
- Sirva quente acompanhado com arroz ou batatas doce salteadas.
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Salpicão de Frango Super Refrescante
Salpicão de Frango Super Refrescante, preparado com caldo de frango caseiro e ingredientes leves e equilibrados.
Ingredientes
Para cozinhar o frango:
- 1 kg de filé de peito de frango.
- 1 cebola grande em pedaços.
- 4 dentes de alho grandes cortados ao meio.
- 1 cenoura grande crua em rodelas.
- 1 colher de chá de pimenta preta em grãos.
- 2 talos de salão em pedaços.
- 3 folhas de louro ou 1 pitada de louro em pó.
- 1 colher de sopa de sal.
- 2 litros de água.
Para a mistura do salpicão:
- Suco de meio limão.
- aprox 50 ml de azeite.
- 3 maçãs verdes em pedacinhos.
- 2 cenouras grandes em pedaços cozida.
- 300 g de ervilhas descongeladas.
- 3 colheres de sopa de cebola ralada.
- 100 g de uvas passas claras sem sementes.
- Salsinha e cebolinha à gosto.
- 1 kg de peito de frango cozido desfiado.
- aprox 500 g de maionese.
- Batata palha à gosto.
- Pimentão verde e vermelho para decorar.
Como fazer Salpicão de Frango Super Refrescante
Frango:
- Primeiramente em uma caçarola funda adicione todos os ingredientes do frango juntamente com a água.
- Em seguida leve ao fogo médio com a panela meio tampada e cozinhe por aprox 1 hora até o frango ficar macio e o caldo bem saboroso.
- Então aguarde o frango esfriar ou ficar morno ainda dentro do caldo, desfie em seguida e use totalmente frio.
Salpicão:
- Primeiramente em uma tigela misture o suco de limão com o azeite.
- Assim feito corte a maçã em pedacinhos e vá envolvendo-os na mistura de limão e azeite.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem.
- Então distribua o salpicão em uma travessa, decore com batata palha e pimentão e sirva fria ou gelada com mais batata palha por cima.
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Frango Acebolado com Batata Doce
Frango Acebolado com Batata Doce, refeição completa, fácil, bem temperada e muito nutritiva, preparada em minutos.
Ingredientes
- Aprox 250 g de peito de frango em cubinhos pequenos.
- Meia colher de chá de sementes de coentro moídas na hora.
- A mesma quantidade em pimenta-do-reino moída na hora.
- 3 dentes de alho amassados.
- Meia colher de chá rasa de sal.
- 2 colheres de sopa de molho inglês.
- 3 colheres de sopa de óleo que preferir.
- 2 cebolas grandes em fatias.
- 4 colheres de sopa de molho shoyu.
- 100 ml de água.
- Batata doce em cubos cozida à gosto ( cozinhamos por 20 minutos no vapor).
- Salsinha para polvilhar.
Como fazer Frango Acebolado com Batata Doce
- Primeiramente em uma tigela comece temperando os pedacinhos de frango.
- Assim, Adicione as sementes de coentro, a pimenta, o sal, o alho e o molho inglês e misture bem.
- Em seguida em uma frigideira em fogo alto aqueça o óleo até ticar bem quente.
- Logo depois frite os pedaços de frango já temperados até ficarem levemente dourados.
- Assim feito acrescente a cebola e frite bem até murchar um pouco.
- Em seguida adicione o molho shoyou e refogue por mais uns 2 minutos mexendo sempre.
- Então coloque os 100 ml de água e mexendo de vez em quando até evaporar totalmente.
- Assim logo depois sirva com batata doce e polvilhe salsinha.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo das receitas
