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Como Fazer Pizza Fácil e Rápida

Como Fazer Pizza Fácil e Rápida

Posted on 12 de fevereiro de 202324 de fevereiro de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Como Fazer Pizza Fácil e Rápida

Como Fazer Pizza Fácil e Rápida em sua casa com massa perfeitamente deliciosa igual as melhores e mais cobiçadas pizzarias.

  1. Ingredientes:
  2. Como Fazer Pizza Fácil e Rápida:
    1. Veja o vídeo

Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo ( tipo 1 puríssima ou tipo 1 premium).
  • 1 colher de sobremesa de açúcar ( 10 g).
  • 5 g de fermento biológico seco ( ou 15 g de fermento biológico fresco).
  • Meia colher de chá de sal ( 3 g).
  • 280 ml de água levemente morna.
  • 50 ml de azeite de oliva ( ou outro óleo que preferir).

Molho de Tomates com Alcaparras:

  • Azeite à gosto para refogar.
  • 4 dentes de alho grandes picados.
  • Meio talo de salsão picado.
  • Meia colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
  • 1 colher de sopa de alcaparras picadas.
  • 4 tomates grandes maduros picados.
  • Sal à gosto.
  • Orégano ou manjericão à gosto.

Para Pizza Vegetariana:

  • O molho de tomates.
  • 300 g de queijo mussarela em pedaços.
  • Fatias de tomates.
  • Pimentão à gosto.
  • Fatias de cebola.
  • Azeitonas fatiadas.
  • Cogumelos fatiados.
  • Orégano e ou manjericão à gosto.

Como Fazer Pizza Fácil e Rápida:

Massa:

  1. Primeiramente em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
  2. Logo depois adicione o sal e misture mais um pouco e depois crescente a água e o azeite.
  3. Em seguida misture para incorporar a farinha com os líquidos.
  4. Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e amassa até completa incorporação de líquidos e farinhas.
  5. Então comece a sovar a massa por aprox 10 minutos até ficar elástica e macia.
  6. Em seguida divida a massa ao meio.
  7. Então polvilhe um recipiente com um pouco de farinha, faça uma bola com as massas, coloque-as no recipiente polvilhado e cubra um um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora.
  8. Mas se desejar deixar fermentando por um tempo maior cubra com um pano levemente úmido para não ressecar a massa.

Molho:

  1. Primeiramente em uma panela aquecido refogue o alho no azeite.
  2. Em seguida crescente o salsão e misture mais meio minutos.
  3. Feito isso acrescente as pimentas moídas misture bem e então os tomates e as alcaparras.
  4. Então tempere com sal e orégano e deixe ferver por mais alguns minutos até reduzir o líquido e ficar pastoso.
  5. Logo após apague o fogo e espere esfriar para adicionar ao recheio e cobertura.

Preparo da pizza:

  1. Em primeiro lugar unte levemente a assadeira para pizza com um pouco de azeite.
  2. Em seguida abra a massa na espessura aprox de 3 mm ( rende uma massa de 45 cm de diâmetros).
  3. Logo depois espalhe o molho à gosto, a cobertura e um fio de azeite.
  4. Então leve ao forno preaquecido a 230° e asse por aprox 15 minutos ou mais.
  5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo

Lanches, Massas, Pizzas, Pizzas, Receitas Tags:massa, pizza, pizzas, receitas

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