Bolo Capuccino de Chocolate com Café Canela e Leite

A receita deliciosa de Bolo Capuccino de Chocolate com Café Canela e Leite O Famoso bolo que aprendi com um confeiteiro Italiano, faz o maior sucesso em minha confeitaria.

Ingredientes:

Massa do bolo:

• 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar (em cada xícara de 200 ml cada 200 g de açúcar);
• 2 ovos;
• 100 ml de óleo da sua preferência;
• 1 xícara de chá de café forte (200 ml);
• Meia xícara de chá de leite em pó (50 gramas);
• 1 colher de chá de canela em pó (2 g);
• 2 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo (em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo);
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (25 g);
• 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);

Cobertura:

• 1 colher de sopa de amido de milho (20 g);
• Meia xícara de chá de leite (100 ml);
• Meia xícara de chá de café forte (100 ml);
• 1 colher de chá de canela em pó (2 g);
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (25 g);
• 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina (10 g);
• 1 lata de leite condensado (395 g);

Como Fazer Bolo Capuccino de Chocolate com Café Canela e Leite

Modo de preparo da Massa:

1. Primeiramente em uma tigela comece misturando os ovos com o açúcar e o óleo e batendo por uns 2 minutos com fouet, batedeira ou colher.
2. Em seguida acrescente o café, o leite em pó, a canela e a farinha de trigo.
3. Assim feito misture bem até ficar uma massa lisa.
4. Logo depois acrescente o chocolate em pó e misture bem.
5. Então adicione o fermento para bolo e misture delicadamente.
6. Despeje essa massa em forma de 20 cm por 8 cm untada com manteiga ou margarina.
7. Leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 25 minutos.
8. Desenforme levemente morno.

Cobertura:

1. Em uma panela misture o leite com o amido de milho.
2. Em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
3. Logo depois retire do fogo e espere esfriar para usar.
4. Então desenforme o bolo, espalhe a cobertura e decore à gosto. Fica uma delícia!!!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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