3 Receitas Para Fazer Sorvete Cremoso

3 Receitas Para Fazer Sorvete Cremoso de Limão, Sorvete Caseiro de Doce de Leite e Sorvete Cremoso de Chocolate, sobremesas fáceis, que rende muito e super econômicas.

Sorvete Cremoso de Limão

Sorvete Cremoso de Limão, uma receita caseira perfeita do melhor sorvete cremoso que você vai querer fazer sempre, rende 4 litros.

Ingredientes do Sorvete Cremoso de Limão

• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor ( 12 g);
• 100 ml de água fervente;
• 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada);
• 2 latas de leite condensado ( 395 g cada);
• 1 xícara de chá de suco puro do limão ( 200 ml);
• 200 ml de leite em temperatura ambiente;

Como Fazer Sorvete Cremoso de Limão

1. Primeiramente em uma tigelinha comece misturando a gelatina com os 50 ml de água fervente mexendo bem por aprox 1 minuto até dissolver completamente.
2. Em seguida coloque todos demais ingredientes no liquidificador juntamente com a gelatina dissolvida e bata tudo por 3 minutos na velocidade máxima.
3. Assim feito despeje essa mistura em um pote grande ( aqui usamos um de 4 litros ).
4. Então leve ao freezer ou congelador sem tampa até ficar meio congelado ( na consistência de um picolé macio).
5. Logo depois desse tempo retire do freezer , corte essa massa em pedacinhos com a ajuda e uma faca e amasse com uma colher ou garfo.
6. Em seguida bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos ( VEJA O VÍDEO).
7. Então retorne ao freezer ou congelador até ficar na consistência de sorvete ( o tempo de freezer ou congelador sempre será variável conforme o tipo de eletrodoméstico da sua residência).
8. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Sorvete Caseiro de Doce de Leite

Sorvete Caseiro de Doce de Leite em sua casa, com poucos ingredientes e sem emulsificante e sem liga neutra rende 4 litros.

Ingredientes:

• 1 sachet de gelatina em pó incolor sem sabor de 12 g.
• 50 ml de água fervente.
• 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).
• 800 g de doce de leite pastoso ( ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos).
• 450 ml de leite em temperatura ambiente.

Como fazer Sorvete Caseiro de Doce de Leite:

1. Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina com 50 ml de água fervente, misture bem e reserve.
2. Logo depois coloque os demais ingredientes no liquidificador.
3. Em seguida adicione a gelatina dissolvida e bata tudo por 3 minutos na velocidade máxima.
4. Assim feito despeje essa mistura em um pote grande ( de no mínimo 4 litros, pois rende muito).
5. Então leve ao freezer ou congelador até ficar numa consistência meio congelada ( de picolé mole).
6. Assim corte em pedacinhos e revire essa massa com a ajuda de colher ou um garfo até ficar uma pasta.
7. Isso feito bata por 10 minutos na velocidade máxima da batedeira ( VEJA O VÍDEO).
8. Então retorne ao freezer ou congelador para ficar firme.
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Sorvete Cremoso de Chocolate

Sorvete Cremoso de Chocolate, receita caseira perfeita de sorvete ultra cremoso com ingredientes fáceis de encontrar, rende 4 litros.

Ingredientes:

• 12 g gelatina em pó incolor sem sabor ( 1 sachê).
• 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina.
• 400 ml de leite bem quente,
• 100 g de chocolate em pó 50% cacau.
• 400 g de creme de leite de caixinha ( 2 caixinhas de 200 g cada).
• 2 latas de leite condensado ( 395 g cada).

Como fazer Sorvete Cremoso de Chocolate:

1. Primeiramente em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente, mexendo bem até total dissolução.
2. Em seguida bata o chocolate em pó com os 400 ml de leite quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
3. Logo depois adicione os demais ingrediente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por mais 3 minutos na velocidade máxima.
4. Assim feito despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade).
5. Então leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
6. Feito isso retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
7. Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
8. Então retorne para o freezer ou congelador até ficar pronto para servir.
9. Essa receita rende aprox 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo das receitas