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Rosca com Trança de 6 Tiras CHALÁ, Rosca de Pão Doce Recheada, Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo

Rosca com Trança de 6 Tiras CHALÁ; Rosca de Pão Doce Recheada e Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo

Aprenda como fazer 3 receitas de Rosca com Trança de 6 Tiras CHALÁ, Rosca de Pão Doce Recheada, Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo, pães perfeitos em casa para fazer em qualquer momento, economizar muito e ganhar elogios.

Rosca de Pão Fofinho com Trança de 6 Tiras CHALÁ

Rosca com Trança de 6 Tiras CHALÁ

Rosca de Pão Fofinho com Trança de 6 Tiras CHALÁ. Receita fácil e perfeita de pão que pode ser usado para fazer diversos tipos de roscas.

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10 g ou 30 g de fermento biológico fresco (fermento da padaria);
  • 3 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
  • 250 ml de água levemente morna;
  • 1 ovo;
  • 5 colheres de sopa de óleo (50 ml);
  • Meia colher de chá rasa de sal (3 g);

Como Fazer Rosca com Trança de 6 Tiras CHALÁ

  1. Primeiramente em uma tigela coloque aprox. 5 colheres de farinha de trigo, fermento e 1 colher de açúcar, misture bem.
  2. Em seguida acrescente a água e misture bem por aprox. 2 minutos.
  3. Logo depois cubra e deixe fermentar por 10 minutos.
  4. Assim feito acrescente o restante do açúcar o óleo, ovo e o sal e misture bem.
  5. Então acrescente todo o restante da farinha vá misturando com a colher até poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
  6. Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e comece a sovar a massa por aprox. 10 minutos até ficar elástica e macia, não polvilhe mais farinha (VEJA O VÍDEO).
  7. Em seguida boleie a massa, polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa e cubra um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  8. Logo depois coloque a massa sobre a mesa e comece abrindo com as pontas dos dedos tornando a massa em um formato retangular (VEJA O VÍDEO).
  9. Assim feito corte a massa em 6 pedaços, modele tiras e faça a trança conforme O VÍDEO.
  10. Então coloque o pão em assadeira média untada com óleo, deixe crescer no forno frio.
  11. Em seguida retire do forno frio e pré-aqueça o forno 180° por 10 min.
  12. Assim feito pincele o pão delicadamente com gema batida.
  13. Então asse por aprox. 30 minutos, sirva conforme seu gosto.
  14. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Rosca de Pão Doce Super Fofinho

Rosca de Pão Doce Recheada

Rosca de Pão Doce Super Fofinho, o melhor de toda a internet com creme de confeiteiro que é delicioso e uma calda de brilho especial.

Ingredientes:

Para a massa de pão doce:

  • Aprox 500 g de farinha de trigo.
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10 g (ou 30 g de fermento biológico fresco).
  • Meia xícara de chá de açúcar (100 g).
  • 1 xícara de chá de água levemente morna (200 ml).
  • 2 ovos.
  • Meia colher de chá de sal (3 g).
  • Meia xícara de chá de óleo de sua preferência (ou 100 ml ou 100 g de outra gordura, mas fica melhor e muito mais fofinho com óleo, ou gordura de coco).
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Creme de confeiteiro:

  • 3 gemas.
  • Meia xícara de chá de açúcar (100 g).
  • 500 ml de leite.
  • Meia xícara de chá de farinha de trigo (aprox 65 g).
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.
  • 1 colher de chá de raspas da casca da laranja.
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal.

Para rechear:

  • Sugerimos aprox. 200 g de frutas cristalizadas ou passas, ameixas, damascos e etc.

Calda brilhante:

  • 100 ml de água.
  • 100 g de açúcar cristal.

Como fazer Rosca de Pão Doce Super Fofinho:

Pão doce:

  1. Primeiramente em uma tigela comece misturando 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e o fermento.
  2. Em seguida adicione toda a água, misture bem por uns 2 minutos, cubra com um pano ou filme plástico e deixe fermentar por 10 minutos.
  3. Logo depois acrescente mais umas 3 colheres de sopa de farinha de trigo, os ovos, o restante do açúcar, o óleo, sal, e a essência de baunilha.
  4. Então misture bem até ficar homogêneo.
  5. assim feito adicione farinha de trigo aos poucos misturando bem até chegar ao ponto de poder sovar sobre a mesa.
  6. Então quando chegar a esse ponto polvilhe a mesa levemente com farinha, despeje a massa e sove por aprox. 10 minutos polvilhando farinha levemente.
  7. Logo depois sove até a massa ficar elástica e enxuta (aqui nós sovamos por 10 minutos e usamos 505 gramas de farinha de trigo, mas a quantidade pode variar conforme diversos fatores).
  8. Em seguida boleie a massa (VEJA O VÍDEO) polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa para descansar coberta por no mínimo 1 hora (quanto mais tempo de descanso mais macio ficará).
  9. Isso feito polvilhe pouquíssima farinha na mesa, coloque a massa e comece abrindo com as pontas dos dedos tornando a massa em um formato retangular (VEJA O VÍDEO).
  10. Então comece a abrir com um rolo deixando a massa com uma espessura de aprox. meio centímetro (aqui abrimos a massa em um retângulo de 65 cm por 45 cm para colocar em uma forma de 28 cm de diâmetro).
  11. Em seguida corte em 3 faixas e com o auxílio de um saco de confeitar coloque uma tira de creme de confeiteiro nas extremidades das faixas no sentido longitudinal (VEJA O VÍDEO).
  12. Logo depois acrescente um pouco de frutas sobre o creme, e enrole as faixas deixando a emenda da massa para baixo.
  13. Faça uma trança com esses rolinhos (VEJA O VÍDEO).
  14. Unte a forma com óleo e acomode a trança de pão cuidadosamente centralizando bem sobrepondo as pontas para unir a trança.
  15. Em seguida passe uma camada de creme de confeiteiro nas junções das tranças e polvilhe com frutas.
  16. Deixe crescer até dobrar de volume ( aprox 40 minutos).
  17. Pré-aqueça o forno a 180° por aprox. 5 minutos.
  18. Asse o pão por 30 min aprox. ou até ficar bem moreninho.
  19. Então espere ficar levemente morno para desenformar.
  20. Pincele com a calda de brilho para ficar mais bonita.
  21. A durabilidade é de 2 dias embalado em temperatura ambiente, 7 dias na geladeira ou 2 meses no freezer.

Creme de confeiteiro:

  1. Primeiramente comece passando as gemas pela peneira, despreze a película, depois acrescente o açúcar e bata na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Então vá adicionando o leite e a farinha alternadamente e batendo na batedeira até adicionar todo o leite e farinha.
  3. Logo depois despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo alto mexendo sempre, de preferência com um fouet para não empelotar.
  4. Assim depois de levantar fervura deixe cozinhar por mais 2 minutos mexendo sempre.
  5. Em seguida retire o fogo e acrescente as raspas de laranja, essência e a manteiga, volte ao fogo e mexa até dissolver toda a manteiga, desligue o fogo.
  6. Então espere esfriar completamente para rechear pães, pavês, sonhos e outros doces ou coloque em recipiente espere esfriar e leve à geladeira para servir bem gelado com frutas em calda.
  7. Fica com textura de flan.

Calda Brilhante:

  1. Primeiramente em uma panela fora do fogo misture o açúcar com a água.
  2. Logo depois leve ao fogo médio sem mexer (só balance a panela levemente de vez em quando).
  3. Assim feito deixe ferver por aprox. 7 minutos até o ponto de calda rala (VEJA O VÍDEO).
  4. Então espere ficar morna para pincelar os pães.
  5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo

Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo

Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo, aprenda como fazer essa receita super fácil e econômica de pão caseiro extra macio com poucos ingredientes.

Ingredientes

Para o pão:

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10 g ou 30 g de fermento biológico fresco (fermento da padaria);
  • 5 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
  • 250 ml de água levemente morna;
  • 1 ovo;
  • 5 colheres de sopa de óleo (50 ml);
  • Meia colher de chá rasa de sal (3 g);

Para a calda:

  • 100 ml de água;
  • 100 g de açúcar cristal;

Como fazer Pão Doce Fofinho com Apenas 1 Ovo

Massa do pão:

  1. Primeiramente em uma tigela coloque aprox. 5 colheres de farinha de trigo, fermento e 1 colher de açúcar, misture bem.
  2. Em seguida acrescente a água e misture bem por aprox. 2 minutos.
  3. Logo depois cubra e deixe fermentar por 10 minutos.
  4. Assim feito acrescente o restante do açúcar o óleo, ovo e o sal e misture bem.
  5. Então acrescente todo o restante da farinha vá misturando com a colher até poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
  6. Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e comece a sovar a massa por aprox 10 minutos até ficar elástica e macia, não polvilhe mais farinha (VEJA O VÍDEO).
  7. Em seguida boleie a massa, polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa e cubra um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  8. Logo depois coloque a massa sobre a mesa e comece abrindo com as pontas dos dedos tornando a massa em um formato retangular (VEJA O VÍDEO).
  9. Então corte em pedaços e modele pães conforme desejado, aqui modelamos 12 pães em formato de bastões.
  10. Assim coloque em assadeira untada e enfarinhada, deixe crescer até dobrar de volume (40 min aprox).
  11. Logo depois leve ao forno preaquecido 180° e asse por 30 minutos aprox, pincele a calda quando frio,

Calda:

  1. Então em uma panela fora do fogo misture o açúcar com a água.
  2. Em seguida eve ao fogo médio sem mexer ( só balance a panela levemente de vez em quando).
  3. Assim feito deixe ferver por aprox 7 minutos até o ponto de calda rala.
  4. Então espere ficar morna para pincelar os pães.
  5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita