Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho, super cremosa e refrescante muito fácil de fazer com cobertura de geleia de brilho de maracujá.
Ingredientes:
Para a sobremesa:
- 1 pacotinho de gelatina sabor maracujá;
- 250 ml de água fervente;
- 250 ml de água fria;
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
- 2 xícaras de chá de leite em pó (100 g cada), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 100 g de leite em pó;
Para a geleia de brilho:
- 150 ml de água;
- 1 colher de sobremesa de amido de milho (10 g);
- 50 ml de suco concentrado de maracujá ou polpa;
- 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
- 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com as sementes;
Como fazer Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho:
Para a sobremesa:
- Primeiramente comece dissolvendo a gelatina conforme instruções da embalagem (primeiro em 250 ml de água fervente e depois acrescente 250 ml de água fria).
- Em seguida bata no liquidificador com o creme de leite e o leite em pó por aprox. uns 3 minutos.
- Então despeje em um refratário pequeno ou taças individuais e leve ao freezer ou congelador por umas 2 horas e depois deixe na geladeira por no mínimo mais 2 horas.
- Feito isso espalhe a geleia delicadamente sobre a sobremesa e depois deixe no freezer ou congelador por uns 30 min antes de servir.
Geleia de brilho:
- Primeiramente em uma panela e fora do fogo comece dissolvendo o amido de milho na água.
- Em seguida acrescente o suco de maracujá concentrado e o açúcar e leve ao fogo médio mexendo sempre.
- Então quando ferver continue mexendo e deixe cozinhar por mais aprox 1 minuto.
- Logo depois adicione a polpa de maracujá com as sementes e misture bem.
- Assim feito espere esfriar totalmente e leve à geladeira.
- Depois espalhe sobre a sobremesa quando a geleia estiver bem gelada.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha