Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho

Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho, super cremosa e refrescante muito fácil de fazer com cobertura de geleia de brilho de maracujá.

Ingredientes:

Para a sobremesa:

• 1 pacotinho de gelatina sabor maracujá;
• 250 ml de água fervente;
• 250 ml de água fria;
• 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
• 2 xícaras de chá de leite em pó (100 g cada), em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 100 g de leite em pó;

Para a geleia de brilho:

• 150 ml de água;
• 1 colher de sobremesa de amido de milho (10 g);
• 50 ml de suco concentrado de maracujá ou polpa;
• 2 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
• 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com as sementes;

Como Fazer Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho:

Para a sobremesa:

1. Primeiramente comece dissolvendo a gelatina conforme instruções da embalagem (primeiro em 250 ml de água fervente e depois acrescente 250 ml de água fria).
2. Em seguida bata no liquidificador com o creme de leite e o leite em pó por aprox. uns 3 minutos.
3. Então despeje em um refratário pequeno ou taças individuais e leve ao freezer ou congelador por umas 2 horas e depois deixe na geladeira por no mínimo mais 2 horas.
4. Feito isso espalhe a geleia delicadamente sobre a sobremesa e depois deixe no freezer ou congelador por uns 30 min antes de servir.

Geleia de brilho para Sobremesa de Maracujá com Leite Ninho

1. Primeiramente em uma panela e fora do fogo comece dissolvendo o amido de milho na água.
2. Em seguida acrescente o suco de maracujá concentrado e o açúcar e leve ao fogo médio mexendo sempre.
3. Então quando ferver continue mexendo e deixe cozinhar por mais aprox 1 minuto.
4. Logo depois adicione a polpa de maracujá com as sementes e misture bem.
5. Assim feito espere esfriar totalmente e leve à geladeira.
6. Depois espalhe sobre a sobremesa quando a geleia estiver bem gelada.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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