Pastel de Forno Fácil com Massa Sequinha, o melhor salgado para vendas com massa super sequinha que derrete na boca .
Ingredientes:
Massa:
- 150 g de margarina culinária ( ou margarina caseira de 70% de lipídios).
- 1 ovo.
- 1 colher de chá rasa de sal ( 5 g).
- 100 ml de água em temperatura ambiente.
- 1 colher de chá de fermento para bolo ( 5 g).
- 3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo ( total aprox 450 g de farinha) usamos xícara de 200 ml.
- Gema de ovo para pincelar o pastel de forno fácil e rápido.
Para o recheio:
- O recheio pode ser ao seu gosto, aqui usamos peito de frango cozido e desfiado e requeijão cremoso tipo catupiry na quantidade desejada.
Como fazer Pastel de Forno Fácil com Massa Sequinha:
- Primeiramente em uma tigela e com o auxílio de um fouet, mixer ou batedeira misture a margarina com o ovo mexendo vigorosamente.
- Logo depois adicione o sal e a água lentamente e misturando bem com o fouet até conseguir uma mistura igual a uma maionese.
- Nesse meio tempo em uma outra tigela misture o fermento com a farinha de trigo.
- Em seguida adicione essa farinha misturada com fermento aos poucos na primeira mistura mexendo com uma colher até incorporar a farinha e obter uma massa maleável.
- Em seguida polvilhe uma mesa ou bancada com farinha e sove a massa levemente até ficar lisa( aprox 5 min).
- Assim sendo abra essa massa em uma espessura fina aprox 3 mm.
- Logo após corte a massa em formato desejado e passe um pouco de farinha de trigo nas bordas do lado de fora do pastel
- Logo depois recheie à gosto( aqui usamos peito de frango e requeijão), pincele clara nas bordas do pastel para fechar bem o pastel, feche com um garfo ou use uma forma.
- Então distribua em assadeira untada, pincele com gema e asse em forno preaquecido 180° por aprox 40 min até dourar.
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Bom apetite!
Dyne e Zinha
