Receita de Biscoito Montanha Russa com Queijo, o saboroso biscoito de polvilho ainda mais gostoso com leite e queijo na massa para um lanche completo.
Ingredientes:
- 160 ml de leite integral;
- 60 ml de óleo de sua preferência;
- 250 g de polvilho doce;
- 1 colher de chá rasa de sal (5 g);
- 3 ovos;
- aprox. 100 g de queijo parmesão ralado para a massa (pode usar mussarela também ou canastra mineiro);
- 1 colher de sopa de queijo parmesão para polvilhar (pode ser mussarela);
Como Fazer Biscoito Montanha Russa com Queijo
- Dica muito importante: primeiramente pré-aqueça o forno à 180°.
- Feito isso, uma panela misture o óleo com o leite e leve ao fogo até ficar super quente (quase fervendo).
- Assim feito em uma tigela misture o polvilho doce com o sal e despeje essa mistura quente de água e óleo.
- Logo depois misture bem com uma colher amassando bem até incorporar todo o polvilho.
- Então com o auxílio da batedeira ou com uma colher acrescente um ovo e misture até ficar totalmente misturado.
- Logo em seguida adicione os demais ovos um a um misturando bem entre cada adição.
- Por último acrescente o queijo na massa.
- Em seguida despeje a retangular pequena ou outra de sua preferência untada com óleo, polvilhe queijo e leve ao forno para assar por aprox 35 minutos.
- Então sirva quente ou frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
