Arroz Com Carne Almoço Completo

Se você procura uma refeição prática, saborosa e que aproveita ingredientes que já tem em casa, esse Arroz com Carne Almoço Completo é a escolha perfeita! Além de ser delicioso, é uma ótima forma de reaproveitar alimentos e montar um prato nutritivo em pouco tempo. O melhor de tudo? Você faz tudo em uma única panela, o que significa menos louça e mais praticidade no dia a dia.

Ingredientes

• Azeite ou óleo a gosto (para fritar a carne)
• 350 g de carne de sol picada
  -Você pode variar e usar frango em cubinhos, linguiça calabresa, bacon, sobras de churrasco, peixe em lascas ou até carne moída.
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho picados
• ½ pimentão picado (verde, amarelo ou vermelho)
• 1 cenoura grande crua ralada
  – Aqui você pode variar com abobrinha, brócolis, vagem, milho ou até couve picadinha.
• Salsinha picada a gosto
• Sal, pimenta e temperos de sua preferência (cominho, páprica, orégano, louro, coentro, etc.)
• 4 xícaras de chá de arroz já cozido
  – Se preferir, use 1 xícara de arroz cru e cozinhe junto com a carne para um sabor ainda mais marcante.

Modo de Preparo do Arroz Com Carne Almoço Completo

1. Frite a carne
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque a carne em cubos. Deixe dourar bem para soltar sabor e criar uma base deliciosa para o prato.
2. Refogue os temperos
   Acrescente a cebola e mexa até dourar. Em seguida, adicione o alho e frite rapidamente até liberar aroma.
3. Adicione os vegetais
   Coloque o pimentão picado e refogue por 1 minuto. Depois, junte a cenoura ralada (ou outros legumes de sua preferência) e mexa até começar a amolecer.
4. Tempere e finalize
   Acrescente a salsinha, o sal, a pimenta e os temperos que mais gostar. Misture bem.
5. Incorpore o arroz com carne
   Se usar o arroz já cozido, adicione-o à panela e misture até ficar bem soltinho e saboroso.
   – Caso opte pelo arroz cru, coloque 1 xícara junto com a carne, cubra com água quente (aprox. 2 xícaras) e deixe cozinhar até os grãos ficarem macios.
6. Sirva quente
   Finalize com um fio de azeite ou até um pouco de queijo ralado por cima para dar um toque especial.

Dicas Extras

• Se quiser deixar o prato mais nutritivo, acrescente grão-de-bico, feijão-fradinho ou lentilha cozida junto ao arroz.
• Para um sabor ainda mais marcante, refogue a carne com um pouco de manteiga de garrafa.
• Quer transformar em uma refeição única e completa? Adicione ovos mexidos ou cozidos picados no final.
• Para uma versão mais leve, utilize arroz integral ou até quinoa no lugar do arroz branco.

Sugestões de Acompanhamento

Esse prato já é um almoço completo, mas você pode servir com:

• Uma salada fresca de alface, tomate e pepino;
• Vinagrete simples com tomate, cebola e cheiro-verde;
• Farofa crocante para dar textura ao Almoço Completo;
• Uma pimenta caseira ou molho de pimenta para quem gosta de mais sabor.
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Pronto! Em menos de 40 minutos você tem um almoço completo, econômico e super saboroso, aproveitando o que já tem na geladeira e sem precisar de muita louça.

Bom Apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita passo a passo