3 Receitas para Fazer Pão Caseiro

Aprenda como fazer 3 Receitas para Fazer Pão Caseiro Sovado Fofinho, Pão de Liquidificador Sem Sovar e Pão Fofinho Brioche perfeitas para todas as ocasiões e necessidades.

O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar

O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar mesmo, preparado apenas no liquidificador, receita jamais vista em toda a história da internet.

Ingredientes

• 5 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo então o total é de 625 g;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco ( 10 g), ou 30 g de fermento biológico fresco (fermento para pão);
• 2 colheres de sopa de açúcar (40 g total);
• 3 xícaras de chá de leite levemente morno (600 ml total), pode usar água ou um líquido de sua preferência;
• 4 ovos;
• 100 ml de óleo (ou 100 g de manteiga ou etc);
• 1 colher de chá de sal (5 g);

Como fazer O Verdadeiro Pão de Liquidificador Sem Sovar

1. Primeiramente comece dividindo a farinha de trigo em duas porções aprox. iguais, reserve uma porção.
2. Em seguida em uma porção misture o fermento biológico e o açúcar.
3. Então no liquidificador coloque o leite e a farinha misturada com o fermento e o açúcar, bata bem por um minutinho.
4. Isso feito adicione os ovos, o óleo, o sal e a outra porção de farinha reservada.
5. Logo depois bata até a massa ficar homogênea começando pelo pulsar e desligue o liquidificador de vez em quando para ajudar misturando com uma colher.
6. Em seguida, divida essa massa em duas formas (usamos forma para pão n° 3, 12 x 28 cm untada apenas com manteiga).
7. Então coloque as formas dentro do forno frio e desligado e frio, deixe crescer até faltar 1 cm de massa para a borda aprox. por uns 30 min aprox.
8. Logo depois com o pão dentro do forno acenda o forno a 180° e asse esse pão (não precisa pré-aquecer o forno) até ficar dourado, uns 30 min aprox.
9. Então retire-os do forno e desenforme ainda quente, virando de vez em quando para esfriar por igual ou coloque-os em uma grade para esfriar.
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Pão Doce Fofinho Brioche de Iogurte

Pão Doce Caseiro Fofinho Brioche de Iogurte, um pão muito delicado e super saboroso com textura incrível e muito fácil de fazer.

Ingredientes

Para o pão:

• Aprox. 580 g de farinha de trigo. (ou 4 xícara e meia de chá de farinha, xícara de 200 ml);
• 1 pacotinho de fermento biológico seco 10 g (ou 30 g de fermento fresco);
• 100 g de açúcar;
• 125 ml de leite levemente morno;
• 1 potinho de iogurte natural em temperatura ambiente (170 g);
• 1 ovo;
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja;
• 80 ml de óleo da sua preferência (ou 80 g de manteiga e etc);

Calda brilhante:

• 100 ml de água;
• 100 g de açúcar cristal;

Como fazer Pão Doce Caseiro Fofinho

Pão:

1. Primeiramente em uma tigela comece misturando 3 colheres de sopa de farinha de trigo com o fermento e 1 colher de sopa de açúcar.
2. Em seguida adicione todo o leite e misture bem por aprox. 2 minutos até virar uma pastinha.
3. Logo depois acrescente o iogurte natural e misture bem.
4. Agora adicione os demais ingredientes e o restante do açúcar, menos a farinha de trigo restante.
5. Então misture bem.
6. Em seguida vá acrescentando farinha de trigo as colheradas e misturando bem até chegar ao ponto de poder sovar sobre uma mesa.
7. Logo depois polvilhe uma bancada com um pouco de farinha, coloque a massa e vá polvilhando farinha e sovando a massa por aprox. 10 min. até ficar uma massa elástica e muito macia.
8. Assim feito boleie a massa, polvilhe a tigela com um pouco de farinha, coloque a massa, cubra com filme plástico ou um pano e deixe fermentar por 1 hora aprox.
9. Em seguida abra a massa e separe nas porções desejadas, modele os pães (VEJA O VÍDEO). Coloque-os em assadeira untada (não pincele os pães).
10. Então cubra com um pano e deixe crescer por uns 40 min aprox.
11. Em seguida leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 mim até ficarem douradinhos.

Calda Brilhante:

1. Então em uma panela fora do fogo misture o açúcar com a água.
2. Em seguida eve ao fogo médio sem mexer (só balance a panela levemente de vez em quando).
3. Assim feito deixe ferver por aprox. 7 minutos até o ponto de calda rala (VEJA O VÍDEO).
4. Então espere ficar morna para pincelar os pães.
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Pão Caseiro Sovado Super Fofinho

Pão Caseiro Sovado Super Fofinho, receita simples , fácil e super prática para saborear aquele pão caseiro tradicional muito macio.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo aproximadamente;
• 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho de 10g) ou 1 tablete de fermento biológico fresco de 15 gramas;
• 3 colheres de sopa de açúcar (60 g);
• Aproximadamente 250 ml de água levemente morna;
• 1 gema para a massa do pão;
• 3 gramas de sal;
• 50 ml de óleo de sua preferência;
• 1 gema para pincelar o pão;

Como fazer Pão Caseiro Sovado Super Fofinho

1. Primeiramente em uma tigela comece misturando 3 colheres de farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
2. Em seguida acrescente a água aos poucos, misturando bem até a massa ficar homogênea.
3. Assim feito acrescente o restante da água, óleo, o sal e a gema de ovo misturando bem.
4. Logo depois acrescente o restante da farinha aos poucos e vá misturando bem até a massa ficar em ponto para poder sovar sobre uma mesa ou bancada.
5. Em seguida polvilhe a mesa com um pouco de farinha, coloque a massa sobre a mesa polvilhando de vez em quando.
6. Então sove (amasse bem) por aproximadamente 10 minutos.
7. Isto feito faça uma bola com a massa, polvilhe a tigela com farinha, coloque a massa na tigela e cubra com um pano ao filme plástico. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.
8. Logo depois modele o pão no formato desejado (aqui dividimos em duas partes). Coloque em assadeira untada. Faça cortes na massa se desejar decorar.
9. Então pincele com uma gema de ovo batida e deixe crescer por mais 30 minutos.
10. Assim leve ao formo previamente pré-aquecido 180° e asse por aproximadamente 30 minutos até ficar dourado.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo das receitas