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Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras

Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras

Aprenda como fazer uma saborosa receita de Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras, super fácil, prático e muito macio para enriquecer sua dieta com nutrientes e fibras com farinha integral e linhaça.

Ingredientes

  • 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo integral (aprox. 380 g no total);
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco de 10g;
  • ½ (meia) xícara de chá de açúcar mascavo (100 g);
  • 3 xícaras de chá de água morna (600 ml no total);
  • 3 colheres de sopa de linhaça moída;
  • 3 colheres de sopa de linhaça inteira;
  • ½ (meia) xícara de chá de óleo (100 ml);
  • 5 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo branca (aprox. 625 g no total);
  • 1 colher de chá rasa de sal (6 g);

Como Fazer Pão Integral com Linhaça Rico em Fibras

  1. Primeiramente em uma tigela coloque metade da farinha de trigo integral.
  2. Em seguida acrescente o fermento biológico seco.
  3. Assim feito adicione metade da água e misture bem por aprox. 3 minutos.
  4. Logo depois acrescente a linhaça moída, a linhaça inteira, o açúcar mascavo, o óleo, o restante a farinha integral, o restante da água e o sal.
  5. Então misture bem até ficar bem incorporado.
  6. Em seguida acrescente a farinha de trigo branca aos poucos misturando sempre e sovando até ficar uma massa lisa e elástica.
  7. Sove por aprox. 10 minutos.
  8. Assim feito modele a massa em uma grande bola, coloque na tigela, cubra com pano ou filme plástico deixando fermentar por aprox. 40 minutos até dobrar de volume.
  9. Logo em seguida dívida a massa em 2 ou mais partes, modele os pães, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  10. Deixando crescer por mais 40 minutos aprox. até dobrar de volume.
  11. Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 35 minutos até ficar douradinho.
  12. Assim feito desenforme e sirva morno ou frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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Veja o vídeo da receita

Dicas

Com essa receita vegana de pão integral você pode deixar sua dieta ainda mais gostosa com a adição de cacau, frutas secas e castanhas trituradas na massa do pão.