Pão de Leite no Forno Elétrico, revelamos o segredo de como fazer uma receita de pão caseiro muito fofinho, delicioso e fácil.
Conteúdo
Ingredientes:
- Aprox 500 g de farinha de trigo de boa qualidade ( 4 xícaras de chá de 200 ml).
- 1 envelope de fermento biológico seco de 10 g ( ou 30 g de fermento biológico fresco).
- 250 ml de leite integral levemente morno.
- 3 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada).
- 1 ovo em temperatura ambiente.
- 30 ml de óleo de sua preferência.
- 3 g de sal (aprox. meia colher de chá rasa de sal).
Como Fazer Pão de Leite no Forno Elétrico
- Primeiramente em uma tigela coloque aprox 1 xícara e meia da farinha de trigo, reserve o restante.
- Em seguida acrescente o fermento e misture bem, se usar o fermento fresco misture com as mãos até formar uma farofinha.
- Feito isso adicione todo o leite e misture bem com uma colher até ficar homogêneo por aprox 2 minutos.
- Então cubra com um pano e deixe fermentar por uns 10 minutos.
- Logo depois adicione o ovo e o açúcar e misture vigorosamente.
- Em seguida o sal e misture bem.
- Assim feito vá acrescentando o restante da farinha às colheradas aos poucos até chegar ao ponto de colocar na mesa para sova.
- Então polvilhe a mesa com pouca farinha e vá sovando a massa e acrescento farinha se necessário até a massa ficar lisa e elástica (aprox 10 minutos).
- Então boleie a massa, enfarinhe a tigela, coloque a massa, cubra e deixe fermentar por aprox 1 hora ou até dobrar de volume.
- Feito assim enfarinha a mesa levemente, coloque a massa e retire todo o ar da fermentação com as mãos, abrindo a massa suavemente,
- Em seguida enrole a massa apertando bem e deixando a emenda da massa para baixo.
- Faça cortes até a metade da massa, coloque na forma untada com óleo ( forma para pão n° 3 ou outra que desejar).
- Então cubra e deixe crescer até atingir a borda da forma ( aprox 45 minutos).
- Logo depois pré-aqueça o forno elétrico 190° ( apenas a resistência de baixo por 10 minutos) ou forno à gás 180°.
- Feito assim asse o pão por aprox 30 minutos até ficar dourado ( se desejar ligue também a resistência de cima por mais 1 ou 2 minutos para dourar por cima do pão.
- Então retire do forno, desenforme sirva em seguida ou espere esfriar completamente para embalar ( durabilidade de 3 dias).
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha