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Quibe ou Kibe Frito Tradicional

Quibe ou kibe frito Tradicional

Quibe ou Kibe Frito Tradicional com temperos clássicos e a famosa mistura de especiarias, a indispensável pimenta síria.

Ingredientes:

  • 500 g de trigo para quibe;
  • 1 litro de água fervente;
  • 750 g de carne moída (usamos patinho);
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 1 colher de chá de pimenta síria (é uma mistura de especiarias);
  • 1 cebola pequena;
  • 1 xícara e meia de chá (de 200 ml) de folhas de hortelã;
  • 1 xícara e meia de chá (de 200 ml) folhas e talos de salsinha;

Como fazer Quibe ou Kibe Frito Tradicional:

  1. Primeiramente em uma tigela despeje toda a água fervente sobre o trigo para quibe.
  2. Então deixe repousar por aproximadamente 2 horas, não é necessário espremer.
  3. Em seguida misture a carne com os demais ingredientes e passe pelo processador ou moedor.
  4. Assim feito adicione essa carne triturada e temperada sobre o trigo depois do repouso e misture bem.
  5. Então se desejar passe essa massa novamente pelo processador ou moedor para a massa ficar bem misturada.
  6. Logo depois modele quibes do tamanho que preferir e frite em óleo quente.
  7. Então escorra em papel absorvente e sirva-os com fatias de limão.
  8. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

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Dyne e Zinha

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